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元宵節到了,我約了我們小組去我外婆家做糟羹。
早一天前,我就打電話給外婆,跟她說了這事,外婆聽了,可能是不放心,忙說:“行,但得聽我的。”
下午,組員們到了,外婆召集大家,給我們做示範。“先將胡蘿蔔洗淨,削皮,再切,切的時候要注意,小心不要切到手,要切成小顆粒,就這樣,對,你來切。”徐警妍乖乖地接過刀,小心翼翼地切著。“哦,不錯不錯。”“外婆,是所有的菜都切成小顆粒嗎?”“對!”我選擇了筍。其它兩位同學也選好菜開始切了,“篤,篤,篤。”菜刀發出的聲音此起彼伏,挺像音樂節拍嘛。
“油泡、芥菜、芋頭、胡蘿蔔、筍、蘑菇、川豆、豆腐乾,切完畢,外婆大人。”“齊心協力,好快,拿來拿來。若中,你去灌水。”
外婆把切好的菜放入鍋中,用鏟子翻過來,翻過去。鍋底“滋啦滋啦”響,廚房交響樂,開始了。“啪啪”,油時而蹦出來,時而平靜。
“炒好了,加水!”我急忙把準備好的水倒入鍋中。“等五分鐘吧,等水燒開。”過一會兒,外婆叫我們過去,“同學們,接下來要放麵筋啦!”只見外婆一手拿出國麵筋,一手拿鍋鏟,用鍋鏟撥麵筋,動作嫻熟,她手把手教我們,讓我們感受一下。我們輪流攪拌,最後一樣菜進入鍋裡後,外婆宣佈可以開吃。
嘗著自已做的糟羹,體驗著臨海的民俗,真幸福!