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兄,這一整頭豬可不便宜啊”平常幾個月都不見杜七買肉,今天他一開口,鄭屠夫還以為他在開玩笑。
“不便宜是多少銀子?這個夠嗎?”說著他掏出一個銀錠,這銀錠可是正規的五兩銀子,銀子光鮮閃亮,把老鄭的眼睛都看直了。
“夠夠!!!杜哥!!這全給你!!”這可是五兩銀子!!老鄭這是碰到大客戶了。
“那還不給我裝到車上去!!!”杜七眼睛都快瞅到天上去了,用鼻孔看人的感覺是真的爽。
聽到杜七的話,鄭屠夫使出全身的力氣將這豬搬了上去,臨了還送了他一點沒賣完的豬下水。
回到伙房,他又拿了點早上買的青菜,說是青菜實際上就是野菜,這野菜是那種大片的,雖然叫不出名字,但是煮起來吃卻非常清甜。
等到他買完菜回來,丁青山他們就已經在城東搭好了灶臺,原本幹活已經乾的精疲力盡的徭役,見到杜七帶了一口豬回來,彷彿吃了仙丹一樣,全身都充滿了力量。
“杜哥,您果然沒騙我們!!今天有肉吃咯!!”一名同鄉說道。
“你小子!!聽丁公子的,包你天天吃肉!!”
“是!!!”
“杜哥需要幫忙嗎?”另外一名伙伕兵說道。
“廢話,你哥哥我可只管燒菜,拆骨剁肉的活還得你來!!”
杜七將火引燃後,就開始準備配菜,今天主要就是吃豬肉燉野菜,沒什麼技術含量,切一大塊野豬肉下來,然後放到沸水中進行焯水,為了讓他味道更好一點,老杜還特意放了點生薑,等豬肉能用筷子穿透,就可以撈出,反覆幾遍後,將騷味除去。
再切成薄薄的大塊豬肉,與生薑、蒜末合起來在鍋中翻炒,炒的吱吱冒油後,再放出清水,等到鍋中的水燉成湯後,將清甜的野菜放入鍋中。
此時燉肉的香味已經飄入了每個士兵的心,他們急不可耐,使出吃奶的勁,想要快點把田犁完。
待到鍋中已經燉的冒大泡後,放入醬油,鹽巴進行調味,等這些天然的東西與鍋中的菜融為一體後,就算是大功告成。
“老杜,叫兄弟們別幹了,準備吃飯!!”現在已經到了中午,丁青山的肚子都已經開始抗議了。
“兄弟們,開飯了!!”
老杜一嗓子喊過去,一百多個兄弟就像開閘洩洪一樣湧了過來。
“別急,別急!!每個人都有,管夠!!!”
“小斌子,慢點,別把自己給噎死了!!!”
“嘿!!老鄧,別盡挑肉吃啊,這野菜也很不錯!!”
“我說小方啊!!你看你那個吃相,就跟沒吃過肉一樣的。”
“都斯文點!!人家公子還沒吃呢,別像餓死鬼投胎一樣!!”
老杜一邊往嘴裡塞肉,一邊維持著現場秩序,場面異常滑稽搞笑。
“大家吃慢點,別噎著了!!”
這豬肉燉青菜確實好吃,肉爽滑,菜脆甜,和以前吃大鍋一樣的感覺,丁青山都吃了兩碗,其他人則人均吃了五碗米飯,直到鍋底的湯被喝完才罷休。