第一百一十五章 (第2/4頁)
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師傅都兩二個，大廳還有四五個年輕漂亮會說的工作員。
自己門面小，東西再少這不是明顯開不起來嗎？
而且她這幾天蹲點還發現中下午時間人最多，因為這是紡織廠的職工宿舍，那個紡織廠將近上萬人，就在宿舍正後方那一片。
現在聽說紡織廠內部食堂因為味道和份量遠不如從前，外頭飯店多了大家寧願在外面吃，若是沒點東西競爭那肯定比不過的，畢竟大傢伙從內部食堂出來就是想吃點不一樣的。
說起這個大家又無言了，畢竟這裡除了塗美方也沒人接觸過做生意開店這種事，而且工作也是規規矩矩的資料員什麼的。
唯一能說上兩句的就朱蘭玉和塗美方。
朱蘭玉道，“不然包餃子，這個簡單，大家也愛吃。”
“對。”
“誰能天天吃餃子啊？”塗美方說，“旁邊飯店也賣餃子，別人幹啥不去旁邊吃，選擇還多，要一盤餃子還能炒個菜啥的。”
“方妹子，你看呢？”劉雲清嘴壺把目光落在一直還沒說話的方知意身上，因為錢是方知意給的，現在連賣什麼都想不到，劉雲清又開始惶恐了。
“做燙菜吧，蓉城叫冒菜，現如今這裡還沒有呢。”不過看這裡火鍋都能賣得好，那冒菜也是可以的。
冒菜？大家還很少聽到這樣叫法，有些不懂。
其實這種做法在很多地方都有，只是各有各的叫法，就是把各種菜裝進一個竹簍子裡放進熱滾滾的湯鍋裡煮熟拌上一些酌料，方便又好吃。
那邊更多的是紡織廠的職工，現在職工條件雖然好也不算好多少，天天去飯店吃飯還是不行，可冒菜這種算起來價格就公道很多，而且拿上飯盒煮一盒還能拿回家當一份菜，還省事。
方知意去蓉城的時候就見過那邊的冒菜，而且煮起來的時候味道那叫一個香，一條路上的人都能聞到。
既然劉嫂子說哪裡中午和下午下班的時候人最多，那大多就是職工，不管是中午還是下午肯定都是下班後了，忙碌了一堆工作正是飢腸轆轆的時候，假如有一個方便快捷好吃又不貴的東西那絕對是大家的首選。
別說，這東西才剛聽起來都覺得非常好，劉雲清對自己廚藝是沒什麼擔心的，當初她和丈夫在林城也發現了林城有這種做法的菜。
“要不
() 這樣，我先調一下味道，到時候做一些先給大家嚐嚐，若是可以我就做這個。”家屬院裡的人也是來自不同的地方，口味各不同。
劉雲清覺得既然要做，那就像丈夫說的那樣不打無準備的仗，能想到的都準備好，如果不行還能快速找到問題出在哪裡。
塗美方是支援的，吃的和賣衣服不太一樣，吃的是天天吃，衣服不是天天買，衣服追求新款新潮與眾不同。
吃的一定要給人每天吃都不膩的感覺才能長久。
有了方向，劉雲清就沒讓方知意操心了，等店鋪開起來因為剛開，路過的人還不清楚到底是什麼，生意稍顯落寞，院裡大傢伙輪流捧場了兩天。
還真如方知意說的那樣，路過聞到香味就想嚐嚐新鮮，漸漸的生意也就好起來了。
方知意自那之後一直在跟試驗，等結束之後已經是一個月了，得知劉雲清的燙菜店生意已經好得不行了。
因為生意實在好，她還把老家的妹子接來了。
她們村裡前兩天開始實行土地承包制，她們村又是山地多，全靠人力挑水施肥，小妹夫身體稍微弱一些，就算每天熬更守夜的幹活收成也不如別人家。
家裡孩子又多，負擔就更重了。
劉雲清想著自己忙不過來也要請工人不如就叫自己妹子來，妹子也是老實的，幹活勤快利索，總是比外人更放心
