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別家派來刺探的怎麼辦?
但顯然石澗仁的考慮不是這樣。
林嶽娜似乎也對得起這份考慮,第二天她再來上班就換成了跟耿妹子她們差不多的t恤短裙,但是僅有的兩件店員裝,她穿著肯定太緊繃,還得另做,跟著在耿妹子身後認真的模擬了一兩個小時就上崗做營業員,等趙倩中午過來的時候,她已經能獨當一面充滿笑容,口齒伶俐的招呼客人,然後稍有空閒就坐下來看書,繼續在那本連鎖投資解析上面寫寫畫畫,動作跟石澗仁如出一轍。
操作電腦她會,把耿妹子總結出來的那些奶茶口味沖泡比例做了精細的記錄以後,在電腦上整理成一本詳盡又工整的配料手冊,這點讓石澗仁有些刮目相看。
看懂了那本連鎖投資解析以後,悄悄的在櫃檯上又多了本記事本,開始記錄整個店面的客流量資訊,一邊賣奶茶一邊快速的在本子上畫正字,每天中午12點,下午五點,晚上八點,三個時間段各一小時的抽樣記錄。
一小時內有多少人經過店門口,一小時內有多少人進入店裡,還有多少人在門口看看。
接著當趙倩來上班稍微鬆動的時候,她又申請出去,到大學校門外記錄校門人流量的變化,另外兩家店的人流量取樣,三家店分別距離校門有多遠的距離,最近的公交車站對於三家店的人流量有什麼影響。
最後是每天早上提前一小時來,在上班前開始走訪周圍的街道,附近除了美術學院,還有沒有社群街道,甚至趙倩都被她採訪詢問到底這所大學是男生還是女生居多,晚上九點下班關店以後,還跟著趙倩到女生宿舍去做調查!
這個細節連石澗仁都不知道,她竟然把美術學院女生宿舍裡面大部分寢室打著送優惠券的名義走了一遍,這讓已經在這裡讀書快一年,都沒想到這麼做的趙倩慚愧得不行!
對的,林嶽娜跟石澗仁和耿海燕稍微商量一下之後,就找快印名片的小店做了兩盒優惠券,可以到店裡消費省兩塊錢,雖然耿妹子很不樂意自己的利潤又少了兩塊,但是石澗仁一下就看懂了,這些優惠券能讓很多以前沒有來店裡消費過的顧客,主動的過來,只要喝過一次有了比較,自然以後消費也不太會在乎這一兩塊錢!
但是更讓石澗仁沒想到的是,林嶽娜這個行動看起來只是在夜總會習慣了酒水促銷之後的順向思維,背後卻有更深的意圖。
一週以後兩個人坐在店裡的桌椅邊時候,林嶽娜展示出來的記事本上,不光有整個店面外部人流量和所有周圍商業門面價位列成表格,已經裝訂成冊的配料沖泡比例表,有點胖乎乎的姑娘甚至拿出了一張清單,關於美術學院女生消費水平的市場評估!
她到女生寢室裡面去的目的,就是透過觀察那些寢室裡的化妝品和護理品,瞭解各種消費水平的檔次?
然後得出一個結論,美術學院的女生消費能力普遍比其他院校的女生要高出那麼一點,那麼目前以美術學院三四千人就能獲得每天三百杯左右銷售的成績,在其他地區是沒法達到的,所以如果還想維持這種銷售額,必須尋找學生數量在六七千以上的大學校園外……
石澗仁看得頻頻點頭,他能動腦筋,但還是一個山裡來的娃,思維模式基本還是遵循謀士的那些套路,如果談到城市生活或者大學生生活,林嶽娜顯然比他之前的這幾位夥伴都要強太多,最關鍵在於她在夜總會那段生活經歷,讓她對殘酷商品社會的內涵有無比深刻的體會。
僅僅就是胖點,連做小姐都沒那麼受歡迎!
這個出發點真是有些心酸的好笑,但顯然這時候林嶽娜臉上只有端端正正的認真,期待的看著石澗仁反應,那個連三陪機會都會珍惜,又懂得動腦筋幫助客戶拿獎品的姑娘,的確撥開灰塵露出光彩了!
石澗仁是真的能慧眼識