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「他們看我不順眼,」閻小雨十分憂鬱:「眼睛裡都沒有喜歡。我家隔壁一大爺都比他們喜歡我。他們嘴上說是對我好,我怎麼一點都不高興呢。」
邱秋對於人類人際關係的理解,還停留在球球人動畫片上。
小紅一族譜的親戚都特別關心他,邱秋便以為所有人類都是如此——親密,關切,欣賞。
原來親戚和親戚也並不都一樣啊。
「小雨,」邱秋伸出手:「和我碰一下。」
「啥?」閻小雨露出嫌惡的表情:「你幹嘛啊!」
邱秋翻手看了看掌心,確認是人類的手,沒有哪裡露出黏糊糊的液體,不會是因為原形讓人討厭了,便重複道:「碰一下。」
閻小雨別彆扭扭地看他一眼,又看看不明所以的白小旭,嘴上又道一句幹嘛,碰了碰邱秋的手。
「唔。」邱秋嘗了嘗,好甜的味道,連一絲煩惱的苦味都幾乎被蓋住了。人類幼崽都這麼甜麼?
想罷,他又把手伸向白小旭。
白小旭疑惑,但習慣了他的奇奇怪怪,便抓住他晃了晃。
邱秋心道,哇,小白的底味怎麼也這麼甜。因為他們的名字裡都有「小」麼?
雖然他有更多煩惱的味道。
「沒事,」邱秋收回手:「鴨蛋煮好了。」
一鍋十個蛋,放到控溫系統出風口涼一涼,而後剝掉蛋殼,再將蛋白一掰兩半,內裡深橙色的油瞬間擠出來,迫不及待地觸碰微涼空氣。
油潤起沙的蛋黃佔了整個蛋的一半,落到碗裡頗有份量,邱秋拿勺子向下一壓,整個蛋黃便像什麼豆沙糕點一般扁扁貼住碗底。
「蛋黃中間有個硬芯。」白小旭說著,拿筷子在被壓扁的蛋黃裡撥了撥,夾出一顆豆子那麼大的黃:「很難碾碎,要想做得精細一些,就把它挑出來。」
邱秋認真記下,同時張嘴叼住白小旭的筷子,把那枚芯子吃掉了。
白小旭:「……」
挑揀工作暫時被好奇的閻小雨接手了,三人合作弄完十個蛋,其中還有兩個雙黃,得到了一大碗油潤光亮的鹹蛋黃。
接下來便是煮粉絲,浸涼水,配料過油,加黃炒沙。
白小旭今天有點亢奮,一張嘴嘚嘚個不停。
「炒沙這一步,按照地域不同,做法也千差萬別。」他道:「朱雀星有兩個區特別愛放黃芥末,他們認為那是正宗;他們隔壁有個區認為這一步油要多放,才能炒出流沙的感覺來。我記得那一年有個比賽,他們做了這種鹹蛋黃,拿了很好的名次……」
白小旭說得太多,聽在邱秋耳朵裡漸漸簡化成了關鍵詞,就類似「有人喜歡那樣也是可以理解的……那樣也不算錯……雖然我覺得……好吧其實也還行……」
邱秋把加熱器關上,回頭盯著他看。
「?」白小旭閉上嘴,結巴了一下:「怎麼了?」
「你呢?你覺得什麼做法是最好的?」邱秋問。
白小旭懵了,嘴巴張了張,一時竟說不出話來。
他們美食評論員需要天南海北地嘗試,同時也要有一顆無限包容的心。這些年他吃過無數東西,習慣了事後謹慎用詞,尊重他人的喜好。
如果沒有原則性問題,他很少去批判一些做法,哪怕潛意識裡並不喜歡,也得說「別有一番風味」,或者是「也挺好的」。
可現在,在評論員之前,他先是一名客人。
「靠。」半晌白小旭笑罵一聲:「我覺得那些都是歪門邪道,炒沙這一步就該什麼都不加!蛋黃原本就有自己的鮮味,加什麼酸辣醬啊,有病。」
「好,那就什麼都不加。」
邱秋眉眼微彎了彎,白小旭讓怎麼做就怎麼做,時機