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天下的美食何止千萬，一個人畢其一生未必能知之一二、而嘗過的，所佔被知的也不過十之一二、真正能留下記憶的，佔所嘗的也就十之一二而已。
美食如此，美女又何嘗不是如此呢！？
雖然對那位風情萬種的蔣美媚青睞費胖子頗有失落感，但這影響不到簡凡的正常生活，就像以往大街上飛馳而過的香車美人、就像出入五星酒店的白領麗人、就像記憶中某一次或者幾次瞥見過的傾國傾城佳人！驚鴻一現之後，能留下來的只剩下美的一瞬間和將來閒談裡的聊資而已！
別墅香車高樓房，和路邊飯店廚房這層次差得實在太過遙遠，遙遠得永遠不可企及！
不過再回到廚房裡，簡凡鍋上火、勺在手的時候，鬱悶的心情漸漸消失了！
每個人都有自我調節的方式，心情不好的時候，有些人瘋玩、瘋吃、瘋狂購物、瘋狂買醉，但簡凡不同，雖然愛笑愛鬧，但多少繼承了父親那麼點恬靜甚至有點與世無爭的性子，鬧得起來也靜得下來，喜歡在安靜的時候展一展廚藝，喜歡把自己拿手的菜做出來，自斟自飲地愜意或者放到客人的面前，感受客人的愜意，也跟著高興起來了！
吃是一種享受，吃自己做的更是一種享受；推而廣之，看著別人愜意地吃，更是一種享受。不管是客人的讚揚還是老爸的鼓勵，都能讓簡凡感覺到一種久違了的滿足。
雖然依舊沒有弄清楚自我價值是個什麼樣的東西，不過簡凡知道只有在做菜的時候才會心靜坦然，也只有做菜這件事，能讓自己得到來自父親和食客們的肯定！
或許和經歷有關，記憶中能留下印象的事乏善可陳，說腦子，不太聰明；論品行，和費胖子劃等號；說學習，更是一塌糊塗，好歹長得帥點，不過也就是初中高中多收了幾張女生寫的紙條而已。
但記憶中從未模糊過的就是這個廚房，這個每年都要抹一次的泥灶和這幾口黑黝亮的鐵鍋，還有二十年記憶中從未間斷過的炊煙鳧鳧……簡凡記得很多次，很多次記憶中的情形是如此地清晰，都發生在這個廚房裡。那時候第一鍋還是一座破破爛爛的平房，在學校被老師罰站了、和同學打架了、要不和費胖子玩得忘了回家，鐵定會被老媽揪住在屁股上揍幾巴掌或者踹兩腳……那時候，維護自己的只有老爸，經常把在一隅哭臉的兒子背到背上，一路揹回店裡，回來了也哄高興了，然後輕輕地放到小凳子上，端上一碗熱騰騰的燉菜或者老湯，慈祥地看著兒子喝著……
廚房裡的味道讓簡凡覺得熟悉，二十多年自打自己記事起好像從來就沒有變過，那時候吃完了，喝完了，就傻傻地坐在火邊，看著爐膛裡迸出來的火花、看著熊熊燃燒著的柴火；看著鍋裡咕嘟咕嘟熬的湯、聞著湯裡漂出來的誘人香味；看著火光中映著老爸慈祥的臉……
痴痴地看著……
看著看著，有時候就靠在爐膛邊上暖烘烘地睡著了！
看著學著，二十年一晃而過，老媽眼裡有望成為天才的兒子，一眨眼變成了一個吃才！
考上了北師大的妹妹文才頗佳，讀孔雀東南飛有所觸動，捉狹地寫了幾句描述哥哥：五歲做羹湯、八歲能持刀、十歲提大瓢、十五成佳餚！
老妹把這事當玩笑，老媽卻是堅決反對男人系一輩子圍裙，就為兒子向廚子的變化傾向經常埋怨老爸，憨厚的老爸從來都是一笑置之：做廚子挺好，一輩子餓不著了！
是挺好！簡凡從來沒有覺得有什麼不好！
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鍋碗瓢盆的日子就是這樣平淡無奇，今天的客人依然像平常一樣，多多少少，每天都不缺乏老客戶、同樣也不缺乏新面孔，第一鍋店裡，除了主菜鍋燉，十幾味清口的冷盤，提供炒菜不是很多，簡忠實不是不會，而是覺得貪多有嚼不爛之嫌，久而
