旗子飯 4 :胡椒肉蛋面 (第2/4頁)
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的餐品是——
『家庭版胡椒肉蛋面』！
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（光效中場景憑空變幻，生成了廚房的結構和各種廚具）
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好啦各位歡迎回來，經過了一點小插曲，終於來到咱們節目的正文了~！
蒼鬥已經提前準備好了材料，來給大家展示這次的菜品啦。
【老闆】：（小小聲）我說，這個傢伙靠譜嗎？我聽說這檔節目做的飯好像都不怎麼正常……
【黑蛇】：（平淡）稍安勿躁，耐下心看看再說吧。
那麼重申一次免責宣告：本節目中所製作的菜品若無意外情況，均為對本書的作者本人家中實際飲食情況為原型進行復刻，烹飪過程中，任何正常或異常、奇妙或奇葩的行動，以及對菜品的任何改良改劣——
均為作者個人行為，與我蒼斗絕無任何關係！我只是學一遍他是怎麼做的而已！
【黑蛇】：……
【老闆】：我已經感覺很不妙了，最好快點離開這裡。
甩鍋完畢正式開始！
今天這款麵食又是一道西餐，說起來咱們“旗子飯”系列做了四期都是偏向主食的內容，下次是不是該做點菜了呢？
不過眼下，先把需要用到的食材拿出來吧，做這款義大利麵我們要用到這些——
【老闆】：（關鍵詞察覺，瞳孔收縮）
唔姆，製作所謂的『胡椒肉蛋面』需要用到的不僅僅是食品名裡面的那幾種。
我們還要用到帕瑪森芝士以及大蒜，當然可能還有其他的一些調料。
順便這個配方是從影片上學習到的，據說是意式做法，具體我也不懂哈？當然已經說過了，今天是模仿作者的行動，咱們開工！
首先我們把帕瑪森乾酪拿出來，這是一塊網購的據說有24個月熟成期的正宗進口帕瑪森，但到底保不保真誰說的準呢？至少這玩意比快餐店的芝士條濃郁多了，這就挺好的~
用乳酪擦、或者說你能找到的任何其他代替品，把乳酪磨碎成芝士粉——話說，乳酪就是芝士這種事情是有必要科普的嗎？
家裡沒有正經的乳酪擦，所以我們只能用這個……削皮器湊合一下咯？它的中間部分結構，是可以用來磨粉的。
【老闆】：！（劇烈抖動）
開始，就這樣找出一個很大的碗作為容器，拿住乳酪，一點點的慢慢擦……
＃蹭蹭蹭
這個過程會很費勁，一方面是因為乳酪比較油，就算有一層保鮮膜抓起來手感也比較不爽；同時，因為工具是塑膠的，想要蹭出粉末需要的力度明顯大了許多，非常的費勁呢。
＃蹭蹭蹭
很快就會感覺到手痠，這也是沒辦法的事情，畢竟又不是經常會吃乳酪的家庭，真的不會特別去備一個乳酪擦啦，只能湊合著用……
＃蹭蹭蹭
【黑蛇】：看起來，很辛苦的樣子呢……
啊，確實會比較累，這也是這道菜……呼，最麻煩的地方了，影片裡出現乳酪碎的時候總是那種已經擦好的狀態，還真是被騙了啊。
好了，這些差不多就夠用了！
雖然用量貌似只有原影片裡用量的三分之一，但至少就個人口味來說，這樣做成品的乳酪口感已經非常濃了，感覺再繼續增加的話反而會膩，這就是口味差異吧？總之正好乳酪也很貴，就少用一下吧。
最麻煩的一步結束了！現在，拿著鋪滿了碗底的乳酪碎，往大碗里加入兩個生雞蛋，再來一個蛋黃~
只適用蛋黃可以讓成品的顏色非常金黃，但是那樣的話“蛋固醇”未免有點超標，所以全蛋就好啦……
【老闆】：
