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恭地說道：“我是鄉下來的，我還真沒見過四星級的酒店是什麼樣子，特別是沒見過這麼大的廚房，我們家那廚房，還沒有這麼菜案子大……這毛病，我怎麼可能從大家身上挑出來呢？就真有毛病，我也不敢挑呀？……各位多多關照、多多關照！”
簡凡謙恭地說著，抱著拳行了一圈禮。說得一干廚房裡的人跟大夏天喝了一杯冰水樣，舒坦，既然人家都承認自己鄉下來的沒見過世面，還能怎麼著。
簡凡說著，回頭示意的張凱道：“張經理，我看還是算了吧！咱們走吧。這活我真幹不了！”
“哎……別別……”張凱說著，看簡凡這麼謙虛，客氣上了，硬拉著簡凡，著急地說道：“簡兄弟，好歹給大家提點意見嘛！來來來，大家歡迎簡師傅給咱們說兩句……歡迎歡迎……”
這次的掌聲倒熱烈了幾分，掌聲的意思呢，怕是看在簡凡剛剛謙虛的面子上。
張凱擺著手示意著掌畢，回頭笑吟吟地看簡凡，簡凡苦著臉：“真讓我說，我說什麼呀？”
“哎，當然讓你說了，要不參觀參觀！？”張凱說道，客氣地邀請著。
“那高師傅，您呢？”簡凡笑著，眼看著站在領頭地位的酒糟鼻子。
“說說唄，沒事！哈哈……這小孩挺有意思的哦！”
酒糟鼻子的胖高師傅，呵呵笑著，看著這麼大個娃娃，倒覺得為難人家，有點以大欺小了。
“好！那我就開始了！”
簡凡就著話頭，臉一虎，話如擲杯一般嚇了幾個人一跳！
一句話咋唬得一干人心頭一凜，卻不知這個剛剛還一臉諂媚的小廚子何來的氣質，劍眉星目，一臉嚴肅，瞪著眾人，成了凜然不可侵犯的神情。
就見得簡凡提著案上的菜墩雙手捏著把，一使勁，這圓圓的菜墩便如同陀螺一般滴溜溜轉了幾圈，被簡凡“砰”地一傢伙砸在案子上，一聲巨響嚇得眾人又是心頭一凜。
喲喲……廚子們心裡暗驚，這二十多斤的菜墩能這麼玩起來了，看樣也是個老把式了，心裡稍稍削減了幾分輕視之心。
就見得簡凡菜墩一拍，指著菜墩說道：“為什麼我說挑不出毛病來呢？是因為這裡都是毛病、都是問題，根本不用挑，我一看就是一大堆！”
嘩地一聲音，五六十人譁然一片！幾個領班的廚師怒目而視，要沒經理在，估計抄著傢伙就上來了，下面的幫廚的、學徒們看看師傅沒吭聲，都不知道該怎麼反應，竊竊私語著指指點點，連張凱的臉刷地一下子也變了，這才是打到自己臉上了！
何秘書不知道簡凡何來的這麼大氣勢，看著群情激憤了，暗自捏了一把汗！
“我知道你們不服氣！我一樣一樣給你挑出來。”簡凡提大了聲音，聲音清脆裡帶著鏘鏘金屬磁性，本來不願意說的，卻不料這廚師們一開門就給自己個難堪，乾脆豁出去了。平生最見不得別人把自己當成小屁孩。
就見他指著菜墩上的凹形說道：“這是第一個問題，這個大凹槽說明了什麼問題，說明你們當廚師的刀工根本不過關，一個大廚他的菜墩菜板，十年都形不成這麼大的凹槽！……你們用過刀嗎？知道真正的刀工是什麼樣子嗎？我是鄉下來的，我也會用刀，你們大廚們誰能和我做得一樣，或者做得比我好，我立馬滾出九鼎，永遠不進這個大門！”
得，這話裡說得要把一干人噎死才成！那高廚師心下暗驚，直愣愣地盯著簡凡，不知道這黃口小子怎麼說出這等深奧的話來，現在已經沒有人很注意這個細節了。
說著就見得簡凡隨手拿了一個極薄的玻璃杯子，抽了一根苦瓜平衡放到了杯口上，蹭地一提刀，嘴裡喊著：“看好了！”
蹭地一傢伙手起過頭頂，彷彿力有千鈞一般蹭地砍了下來，一百多雙眼睛
