第六十七章:教導馬華 (第2/2頁)
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竟然這麼扣，連一些簡單的切菜手法都不教。
“你先停一下，仔細看著。”林衛東走了過去，把菜刀切了過來。
隨後在馬華的注視下，用著很慢的速度切了一刀，然後開始緩慢加速，並且越來越快。
等到馬華回過神來之後，案板已經出現了一堆細如髮絲的土豆絲。
“看明白了嗎？”林衛東問道。
馬華先是點了點頭，不過又搖了搖頭。
“看不懂沒關係，可以再來一次。”說著林衛東就又拿了一顆土豆。
用著比剛才更慢的速度切了起來。
同時一邊講解道：“要這樣用力，以這種角度，這樣切菜不僅更加省力，也更好控制。”
隨著林衛東的講解，周圍的其他人，也都看了過來。
“這次看明白了。”
馬華勉強的點了點頭。
“還行，以後可以試著練練。”林衛東點了點頭。
馬華或許可以培養一下，雖然不是很出色，但起碼知道尊師重道，算是比較忠心的。
另外在後廚多培養幾個廚子出來，也省的何雨柱以為自己很牛批，動不動就尥蹶子。
等以後再像今天這樣，楊廠長都不會保他，只會讓他能幹幹，不能幹滾蛋。
隨後林衛東找來了一些開水，他為了炫技，把土豆絲切的那麼細，那可就不能直接炒了。
這一下鍋炒兩下，還不得直接變成土豆泥。
所以這玩意要用開水燙，稍微燙一下就熟了。
然後直接用調料拌。
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