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見蒖蒖紅著臉半晌不言，他哈哈笑著告辭，依舊下山去了。蒖蒖目送他遠去，想著他的話，心中竟有幾分歡喜，然而迅速憶及母親，又是一陣黯然。身後這瑤池瓊林，短短月餘，已令她有家的感覺，不免心生依戀，但她也從未忘記此行目的，到來即是為離開，有母親之處才是故鄉。
每逢立春，國人必以時鮮做「春盤」，或自己食用，或饋贈親友。問樵驛中春盤也是立春必備菜餚，這日前夕，林泓向蒖蒖細述春盤起源，說晉朝時春盤是大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹、胡荽拼成的「五辛盤」，立春食用，以五辛發五藏之氣，時至今日，春盤內容日益增多，已不侷限於五辛，還可選用蘿蔔、春筍、蔞蒿、水芹、白菜、蓼等新春時蔬，切絲拼盤，以青、紅、白、黃、紫等色喻春景春色，以薄如繭紙的麵皮包裹成卷，送入口中，在這微雨梅花，清寒未消的時節，先以唇舌感受時蔬帶來的春意。
這麵皮蒖蒖跟師姐學過，自己取了麵粉和水，揉成濕麵團，握在手中翻覆朝下，粘在手心的麵團緩緩下墜，蒖蒖朝抹了油後燒熱的鍋裡一摁，旋即提起，麵團依然彈回手心，而鍋底已留下薄薄一層麵皮，受熱度灼烤，邊緣逐漸翹起，待中心灼幹即可取出，置於盤中，用濕棉巾覆蓋，原本乾脆的薄麵皮吸了水氣會很快變軟，便可用於裹蔬菜絲了。
林泓略帶笑意，看她玩得不亦樂乎，待她做完厚厚一疊，再問她：「你會滴酥山麼？」
蒖蒖說不會。林泓把切好的各色蔬菜絲整齊地置入一面大銀盤，沿著邊緣，按顏色排列成圓形，中間留出的空位與邊緣呈同心圓狀。然後林泓取出幾塊凝固的奶酥，隔水加熱軟化，再度洗淨手後將呈半流質的雪白奶酥捧在手中，轉至一個約與圓心同等大小的銀盤邊，素手起伏轉旋，讓酥自指間溢位，或滴，或瀝，或淋，落下的酥隨之成點狀，線狀或片狀，堆積在銀盤中心，轉瞬間一座惟妙惟肖的微縮雪山逐漸成型，峰巒疊嶂，秀峻多姿。
林泓讓蒖蒖把酥山置於外間任其凝固，洗淨手後採了一些梅花與松枝，精心修剪，點綴在酥山雪峰上，然後再將酥山放置在春盤中間，這春盤看起來宛如春田花海與雪山相映，頓時有了山河天下的氣象。
第七章 山海兜
立春之日，蒖蒖早早地做好春盤，邀辛三娘、阿澈、園丁等人共享，而林泓彈琴歸來後，依然獨自前往書房，一人進膳。
蒖蒖將他早晨做好的酥山春盤奉上，卻還是懷著一線希望勸他：「三娘阿澈他們都在堂中聚餐，說說笑笑，很是歡樂。老師不如同去？」
林泓搖搖頭，不為所動。
「老師……」蒖蒖看看他面前孤零零一人份的餐具，說出了自己思量許久的猜測，「你一人進膳，是因為沒有喜歡的人相伴吧？」
林泓蹙眉一顧她，目中微芒若寒星一現。
蒖蒖似不曾知覺，看看畫上洛神，又去廚房另端一漆盒至書房，對林泓笑道：「這一盒，是我為洛神姐姐準備的春盤，感謝她一直在此陪伴老師，庇佑我們。」
林泓沒有應對，但還是默許蒖蒖將漆盒中的春盤取出，奉於洛神像前。
這春盤中仍有五色蔬菜與薄麵皮，配有蒖蒖用魚、肉加鹽、酒、香料及醬曲、酒麴釀製而成的醢，鹹香合宜，以佐春捲。春盤中央有一個蒖蒖以瓊酥點成的小動物，雪人一般圓錐形的身體，頭似圓球，耳朵也像兩個更小的球，上面有用乾果仁嵌出的圓眼、尖鼻和彎彎的嘴。
蒖蒖見林泓盯著春盤，神色有異，赧然道：「我第一次點酥，手藝不好……本來想點只仙鶴，但酥滴下來我看沒腿，就想點個天鵝好了，但一不留神身體點得太圓了，天鵝長長的脖頸也不知道怎麼做……然後準備改成貓頭鷹，結果也不太像……或者，洛神姐姐可以把它看成一隻小熊……」
