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如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、柑橘、蔥、姜、蒜、香菜、蜂蜜之類;由於冬季新鮮蔬菜較少,容易造成攝入維生素不足,所以春天來了還要多吃些新鮮蔬菜,如春筍、春韭、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞、香椿等。

四宜強身健體,鍛鍊體魄。春天空氣清新,這種環境最有利於吐故納新,充養臟腑。春天多鍛鍊,會增強免疫力與抗病能力,一年之中少患流感等各種疾病,且令人思維敏捷,不易疲勞。人們可根據自己年齡與體質狀況選擇戶外活動,運動量不宜過大,以免大汗淋漓而傷陽氣,以運動後精力充沛、身體輕鬆、舒服為度。一般可選擇簡單易行的活動,如太極拳、散步、慢跑、踏青以及放風箏、盪鞦韆等。

五宜養生保健,預防疾病。春天除了注意飲食起居外,還要注意預防各類疾病。因為春天乍暖還寒,氣候多變,細菌、病毒易於繁殖傳播,易發生流感、肺炎、支氣管炎、流腦、猩紅熱、腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病。所以平時一定要講衛生,勤洗曬衣被,除蟲害,開窗通風,提高防禦能力,傳染病流行時少去公共場所,避免傳染。

春季養生五忌

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一忌驟減衣物。從古至今,善於養生者都十分重視“春捂”的養生之道。俗話有“二月休把棉衣撇,三月還有梨花雪”、“吃了端午粽,再把棉衣送”的說法。早春之時,寒溫交替,天氣反覆無常,衣服不可頓減,過早脫去冬衣,極易受寒傷肺,引發呼吸系統疾患。驟冷還會使血管痙攣,血液粘稠,血流速度減慢,臟器缺血,於是感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關節炎、偏頭痛、冠心病等便會乘機造訪。此外被褥也不可馬上減薄,以符合“春捂”的養生之道。

二忌春困無度。“春困秋乏”,春天人易犯困,有些老年人有睡懶覺的習慣。中醫認為久臥傷氣。睡眠過多,無病也會躺出病來。因為久臥會造成新陳代謝能力下降,氣血執行不暢。春天的空氣十分清新,老年人應走出家門參加健身活動,使身體與季節的蓬勃之氣相應,從而杜絕睏倦無度的狀態。

三忌飲食無節。早春期的飲食以高熱量為主,老年人要注意多吃富有營養而又容易消化的清淡食物,不吃或儘量少吃生冷食品,以免刺激胃腸引發疾病。胃寒者早晚喝點薑糖水,有禦寒暖胃和防治感冒的雙重作用。

四忌情志失調。《紅樓夢》中有黛玉葬花的情節,生活中老人看到春花暖陽,也常常會滋生一些感傷的情懷,尤其是孤寡老人,更容易沉湎於對往事的無限傷懷中。這對養生是很不利的。情志一旦失調,外邪就會乘虛而入,造成身體疾患。因此在春天老人應該更多地看到生活的美好,使自己的心情保持舒暢。

五忌過度勞累。春天是各種傳染病多發的季節。老年人由於免疫力差,所以容易感染。如果過度勞累,或頻繁出入商場、影劇院等人多的公共場所,在身體疲勞的情況下,容易受到細菌和病毒的感染,從而導致呼吸道傳染病等疾患。因此老人要注意勞逸結合,活動適度。

春季補法

神補

春天是精神病患者易發病季節。一般人也可能出現情緒不穩、多夢、思維活躍而難以集中,出現睏倦乏力,精神不振等“春困”症。尤其年老體弱多病者,對不良刺激承受能力差,春季常多愁善感,煩躁不安,正如《老老恆言》指出:“老年肝血漸衰,未免性生急躁。”改變這種不良情緒最佳方式就是根據個人的體質狀況和愛好,尋求各自的雅興,以陶治情操,舒暢情志,養肝調神。春暖花開時,可約上親朋好友外出踏青賞柳、玩鳥或散步練功等,有利於人體吐故納新,採納真氣,以化精血,充養臟腑。

食補

春季食補

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