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身上,這種談話的確有一種家庭的味道在裡面。
“你別說,老爺子這話還提醒我了,我跟甦醒都是單身狗,要不等下去問問她們兩姐妹,喜歡什麼型別,我們儘可能朝她們喜歡的方向靠攏。”聶錦程在這種環境下,也開始展現出油腔滑調的一面。
甦醒也對這種提議點頭。
“小兔崽子,你們也敢拿我尋開心了!”
應老爺想法很單純,並沒有過多疑慮,見到兩個年輕人拿他開涮,也笑嘻嘻,應家自從應煋走後,好久都沒有這種爽朗的家庭氛圍。
在後廚做菜的采薇採蘭聽到笑聲,也時不時探出頭來,想知道一群大男人因為什麼話題能如此會心一笑。
自從夫君來到月亮灣,來到她身邊,一切都變得越來越好,她所遇到的一切困境,都由夫君以一人之力解決,還讓她習得多少人夢寐以求的超高廚藝。
“上菜嘍!”
採蘭把姐姐做好的菜一一端出來,這是明天小館解鎖的新菜式。
由於某些食材的匱乏,采薇只能做一些有食材的菜式,她一直都是在跳躍著做,聶錦程也在為此發愁,這樣的解鎖菜式方式不值得提倡,畢竟相輔相成才是最為穩妥的,一定要想辦法解決食材的問題。
“菜都上齊了!”采薇緊跟著入座。
土豆泥生煎包、金鉤大白菜、蒜香雞肉、醬大骨、芙蓉照燒水煮。
采薇把筷子遞到夫君手裡。按照慣例,每次出新菜式,都要由聶錦程試吃點評,把細節問題剖析出來,有則改之,無則加勉。
做生煎包,最後在油熱之後滴少量的水,可以使底部不會糊,整體也會比較美觀;金鉤大白菜本身味道清淡,佐料不宜太多,否則會影響口感;蒜香雞肉基本沒問題,但是要注意色澤;醬大骨又額外加了醬料,可以加,但注意量;至於芙蓉照燒水煮,完美!
其它方面不好說,但在做菜這一塊,采薇有過目不忘的本領,只要聽一遍,就能依瓢畫葫蘆做出來,等聶錦程點評過後,她能及時調整,第二次,第三次,能漸漸做到盡善盡美。
『食記』那麼厚三本書,她已經記住第一部的前半部分,食材庫中的名類,食性、外形、口感、功效、都漸漸被填充在腦海裡,就連金大川都不一定有這樣的食材儲備。
“好啦!吃吧!”
聶錦程把筷子分發到大家手裡。讓人吃起來,這些菜已經夠完美,應老爺、甦醒、採蘭都狼吞虎嚥吃起來,只有采薇還在琢磨剛才夫君的那些建議。
“采薇,這兩天就彆著急解鎖新菜式了,還是把之前那些菜做好吧。”
“怎麼了?”采薇看著夫君,不解其意。
有些菜式跟食材自成一體,做法也不盡相同,如果跳躍著做,會在無形中形成一種習慣,潛意識中把兩不相關的菜式做成一樣,養成了習慣是很難糾正過來的。
“明白我的意思嗎?”
采薇點點頭,若有所思,夫君說的必然沒錯。
“關於食材的問題,我會盡量想辦法解決,不必擔心。”
在甦醒看來,這根本不足為慮,他身後有龐大的關係網,只要出面張羅一番,弄食材輕而易舉。
當然沒那麼簡單,食材分佈天南海北,短時間也不可能弄到,何況有些食材不是輕而易舉就能弄到手,從天南海北調食材根本沒必要,就算弄到了,從外地拉回來,食材早就腐敗,失去其價值。
“原來如此,除了做菜之外,平時也用不著,不必急於一時。”
明顯能看到采薇有點失落,以做菜為樂趣的她突然被要求循規蹈矩,自然有點坐不住,手裡拿著筷子,跟前的飯菜瞬間就不香了,眼下除了看著菜譜上那些讓人慾罷不能的菜品,別無它法。