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往大廚房跑，她是很願意小姐待在家裡不出去的，哪怕小姐不會做菜浪費食物也沒關係，反正柳家有的是錢。
柳依依望著穎兒的背影卻心裡又生疑惑，自小在“別人的孩子”比較中長大的張怡，對別人的視線態度什麼的格外的敏感，她來這裡一個多月就一直在奇怪——自己的演計真到出神入化的地步了，貼身的丫環和親生的父親，為什麼對她這個新柳依依半點兒懷疑也沒有？
不會是有疑心卻藏在心裡暗中觀察，柳依依對自己察言觀色的能力還是有自信的，如果柳老爺和穎兒能完全不讓她發現，那他們也可以去衝擊奧斯卡影帝和影后了。
“小姐，拿來了。”大廚房和小廚房距離很近，穎兒一會兒就回來了。
雞蛋是整個的，裡脊肉則已切好，每片一樣的薄，看刀工就不簡單，柳家果然藏著好廚師，“穎兒，這肉片是哪位師傅切的，這麼快就切好了？”
“是白師傅，小姐您沒看到，白師傅刷刷刷幾刀，那叫一個快！”之前穎兒雖然常去廚房，但那是給小姐拿點心，怕點心涼怕小姐等著急了，匆匆來匆匆走，今天拿這生的她才細心耐心看人家怎麼下廚，結果看了她不由得對廚藝也感興趣了，是有意思，難怪小姐不鬧著往外跑了。
白師傅……柳依依記下這名字就不再多問，將一隻雞蛋倒出來只取蛋清，把切好的裡脊肉用蛋清、料酒、澱粉掛上一層漿。再把另外兩隻雞蛋打一個小碗裡，蛋清蛋黃一塊兒拌勻了。
“對了，我忘了高湯了，穎兒再幫我去大廚房拿一趟吧！”菜要下鍋，柳依依才又想起來，沒辦法，她是“生手”，丟三落四難免的。
第五章 雞蛋裡脊（下）
更新時間2015…12…27 14：28：22 字數：2988
柳依依是掐著時間支走貼身丫環的，穎兒前腳才走，灶上炒鍋裡的大油就開始滋滋響，熟了五、六成，柳依依迅速將掛漿的肉片倒鍋裡滑熟，在漏勺裡控油，再倒在雞蛋碗裡調勻，重新回鍋裡油炸，再控油。
這時候穎兒小心翼翼的捧著碗回來了，因為這回端的是湯，她就不敢跑了，但一進來碗沒放下就告狀：“小姐，你不知道那個江師傅有多可氣，奴婢好說歹說，再三強調是小姐要的，他才給了這麼一小碗湯，太小氣了！”
“穎兒這是你不清楚，我在外面可是早聽說了，常言說，唱戲的腔，廚師的湯，大酒店的廚師專門有燉灶上的一鍋老湯，裡面的肉你可以撈出來隨便吃，但湯卻不能動一口，因為大廚做菜中，高湯是很重要的東西。”柳依依並不生氣，愛惜高湯的那才是老廚師。
穎兒聽了並沒有恍然大悟，她不解的眨眨眼：“小姐，什麼叫廚師？”
“……”對了，這裡的人只稱廚子，還沒有敬其為師，總算柳依依反應不慢，不但把雞蛋裡脊全重新炸好控了油，還找到了解釋，“廚師，咱先說廚，下廚，廚子，廚房，這個你能懂吧？師者，自然就是師傅，什麼白師傅、江師傅，還有外面許多大酒店的，我總不能一一拿姓名來舉例，乾脆統稱為廚師，就是廚房裡的師傅們。”
“哦！”穎兒恍然，“還是小姐厲害，讀了書的人就是不一樣。”雖然小姐讀書也是三天打魚兩天曬網的，但小姐就是小姐，老爺沒白誇小姐聰明。
柳依依讀過書……又記下這點，其實想來也是，言情小說的女主哪有文盲的，雖然原主的繡樓沒半本書，讓她不得不小心的怕順口說出哪千古絕句，讓人驚呼才女或者妖孽。
這邊想著，柳依依手也不閒著，將裡脊肉加上高湯、料酒、鹽、調味粉燒了一會兒，又用澱粉薄薄的勾芡，就盛出裝在盤子裡。
黃白相間的一盤菜，聞著就勾人食慾，穎兒的視線盯著就不放了。
柳家很有錢
