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經過大約五分鐘的路程後，梅爾斯跟隨蒙特進入只有副總管以上人員才能進入的中等艙位。剛一走下舷梯，四周的環境就讓梅爾斯雙目一亮。只見艙壁上不但雕刻有各種花紋圖案，每隔三步艙頂上就有鑲嵌一顆用於照明的夜明珠。
哇，每一個都有眼珠這麼大！隨便一個都能賣上幾十萬金幣！嘿嘿，看來這艘船的主人的確是鉅富！如果我離開的時候不挖幾個走，怎麼對的起我盜賊的名號！梅爾斯一邊行走，一邊暗自思量道。
“走快點，不要東張西望的！趕不上總管規定的時間，就算你菜餚做的再好，也只有死路一條！”蒙特回身見梅爾斯行步緩慢，急忙開口告戒道。
“是是。我第一次見到這麼多寶石，所以……對不起，我馬上來！”聽聞蒙特的呼喚，梅爾斯才如夢清醒般，意識到自己的失態。他急忙加快步伐，緊跟而上。
女總管的房間處於二層中間，當梅爾斯與蒙特到達時，先前在甲板上見過的三名副總管正守在門外。
“肯特，總管在裡面嗎？”蒙特對著先前被總管訓斥的副總管肯特說道。
“嗯，就在裡面，你帶他進去吧。”肯特輕輕點頭，隨即開啟艙門讓出通道。
“參見總管。那小子已經將菜餚準備好，請總管評定！”蒙特當先進入之後揚聲說道。
“哦？究竟做了些什麼？拿上來吧。”側身坐在中央檀木圓桌旁的女總管，鳳眼輕斜梅爾斯，懶洋洋的說道。
聽完女總管的吩咐，梅爾斯也不等蒙特呼喚，立刻上前將餐盒放置在圓桌上。
“總管，我所做的三道菜都是些家常小菜。第一道‘和譜還珠’是以豆腐為主要材料，配上鮮雞湯以及……”梅爾斯拿出一碗綠色的湯，其上浮有五、六枚白色球型豆腐的大碗，隨即開口說出近十種主配材料。
“哦？一個豆腐湯能做出什麼味道？看在你菜名取的不錯，我就嚐嚐吧。”眼望著梅爾斯精心料理的菜餚，女總管拿湯勺淺嘗一口。原本只是勉強嘗試的女總管，在那湯品入口之後，表情卻忽然僵硬起來。
看著雙眼呆呆望向自己、面色僵硬的女總管，梅爾斯忽然一陣緊張。不會吧！難道她對豆腐過敏？沒理由會不好吃呀！每次做給義父他們吃，三個人總是會搶到打起來的！
“這……這真的是你做的？”女總管忽然開口說道。
“是……是的。這是小人做的，小人不知道您會對……”梅爾斯正想解釋時，女總管卻忽然大笑不止！看著她奇怪的反應，梅爾斯實在不知道自己是否有透過第一關。
“好！做的好！我跟隨在小姐身邊十多年，還是第一次嚐到如此美味！你還做了什麼？快點拿出來，拿出來！”女總管忽然大聲稱讚道。
聽聞此言之後，梅爾斯忐忑不安的心情終於平靜，原本失去的信心也再出現！
“是！第二道‘碧玉珊瑚’是以青菜、胡蘿蔔、紫貝母等七種材料搭配，以小火加熱，再以大火催幹湯底，讓鮮味完全進入蔬菜之中。第三道‘白馬踏青’是道冷菜，先將馬蹄（註釋：馬蹄，臺菜中稱為荸薺。）洗淨去皮，然後和薺菜這種野菜混合，加入香油等調味品混合而成。”梅爾斯相繼又拿出一盤炒菜和一道冷盤。
“嗯，這碧玉珊瑚難得一見，但是這白馬踏青似乎只是平常之物，改換名字而已。”女總管眉頭微微一皺之後說道。
“呵呵，您先別急，請您先嚐嘗。”梅爾斯微微一笑充滿自信的說道。
看到梅爾斯自信的表情，女總管終於拿起玉筷，夾起一點白馬踏青放入口中。又一次，她的表情出現轉變，她開口說道：“為什麼？都是蔬菜的冷盤中會有一絲牛肉的味道？原本冷盤最忌諱葷素混合，但是今天吃你這道菜，反而讓我覺得搭配的恰到好處！”
