第 70 章 極品一家人（十一） (第2/4頁)
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都用上了，除了豬肺被切了一小塊，用來熬粥。
豬肺的清洗一點都不比清洗大腸簡單，苗翠娘先要往肺裡面吹氣，直到豬肺完全漲開後用水瓢往裡面灌水，又將灌進去的水連帶著豬肺裡的血水擠出來，這樣重複操作好幾遍，直到豬肺從粉紅變得接近白色，一個流程下來，半個時辰都快過去了。
滷製的時候，還得把肺上面的筋膜和小氣管切掉，把大氣管切開洗淨，然後切成小塊。
熬粥的那部分豬肺，需要切成小丁，在米煮開後連同蘿蔔韭菜一塊燉煮。
宋辰用了家裡除了那個做湯的陶甕外最大的砂鍋，但因為人口多的緣故，每個人頂多也就盛個小半碗豬肺粥。
大米是細糧，嚐嚐味兒就得了，就這樣，苗翠娘還覺得心疼呢。
最先上桌的就是這一大鍋豬肺粥。
大米已經煮爛開花，豬肺提前用鹽和白醋搓洗過，基本沒什麼異味，最主要的，宋辰加了絕密配方——一點鮮雞汁和一把味精。
此時鍋蓋一掀開，撲鼻的鮮味兒，一點都看不出來這鍋粥的原材料是平日裡大家看不上的豬肺。
在端幾盆素菜上桌的時候，年幼的幾個孩子已經控制不住，舔了一口碗裡的豬肺粥。
“嘶——”
舌頭都被滾燙的白粥燙麻木了，可嘴巴依舊倔強地不肯將粥吐回碗裡，張著嘴伸著舌頭哈氣，直接在嘴巴里晾涼。
幾個調皮的小子都捱了自家大人一個腦蹦子，哪有長輩沒動筷子，小輩就先動嘴的道理，再說了，菜還沒上齊呢。
今天的大菜就是那一鍋豬肺粥以及現在正往桌上端的滿滿兩盤滷味。
本來就勉強矜持著的大人們聞到另一股特殊的香味，也忍不住半坐起身，踮著腳尖朝盤子裡的菜餚看去。
棕褐色偏紅的肉塊，應該是肉吧？隨著端菜人的走動，顫顫巍巍，不斷勾引著他們的口水，以前從未聞到過的香味，形容不上來的味道，好像有點藥香，並不重，至少絕對和那些苦澀酸爽的藥湯子無關。
大房過來的這些人裡，估計只有宋富貴和王大妹知道這些肉到底是豬身上哪個部位的東西。
如果是幾個時辰前的王大妹肯定會嫌棄老二家用下水
招待他們，但此時聞著這些不斷往鼻子裡鑽的香味，她實在說不出怠慢這個詞語。
她想到了那一鍋羊肉湯，難道老二家這個兒子在做菜這方面真的那麼有天賦，能將人人嫌棄的豬下水都做出這種味道？
宋富貴已經真香了，他直接在大腦裡刪除了二弟妹玩屎的畫面，夾了一塊顫巍巍的豬大腸，閉上眼睛直接下嘴。
軟、嫩，咬上一口香醇的滷汁直接在口腔裡爆炸，宋富貴這輩子都沒有吃到過這麼好吃的東西，完全無法想象，這居然是豬下水，最嫩的豬肚子上的那塊肉，在他婆娘手中，都沒有這樣的味道。
心理負擔完全被食物的美味壓制住。
宋富貴都動筷子了，其他人自然也不用繼續忍著。
一時間，餐桌上風起雲湧。
宋多金和宋多寶兄妹倆雖然也在孩子桌，但是他們有親愛的偏心眼的奶奶開小灶，所有部位的滷味都夾出來一份，切成他們都能入口的小塊，盛在單獨的碗碟裡，讓他們不用和堂兄弟堂姐妹們爭搶。
倆娃娃一口滷肉一口熱乎乎香噴噴的豬肺粥，美的小腳丫一晃一晃的，覺得自己真是天底下最幸福的小孩。
“喵——”
老虎在心靈上和他們產生了共鳴。
宋辰熬粥的時候特地留了塊比較大的豬肺沒有切開，在出鍋後碾碎，然後拌了一份貓飯，豬肺帶著肉粥的香味和鮮味，又不是特別鹹，和剛出鍋的軟乎餅子拌一拌，也足夠把這個沒見識的小貓
