第19章：炊事員考核最高只能評六級 (第2/2頁)
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始，請考生進行廚藝展示。”
邊的一個考核人員宣佈開始，示意劉衛東可以動手了。
劉衛東點頭，立正之後整理了一下自己的衣領。
然後擼起袖子，從底下的盆子裡頭摸出來了一根水靈靈的黃瓜。
黃瓜清洗乾淨之後，劉衛東將其放在砧板，手起刀落切頭去尾。
“他要做什麼？”
“不會是蓑衣黃瓜吧？”
“可是……”
在眾人的疑惑下，劉衛東並沒有按照通常的做法，將黃瓜放在兩根筷子中間。
那是典型的需要藉助外物的三流廚師的做法。
劉衛東就是要驚掉這些人的下巴：不用筷子。
黃瓜就這麼直接放在砧板，手中的六斤沉重的鋼製豬肉刀握住在手中，卻跟飄然無物一般，竟然精準地落在黃瓜的身。
快刀！
斜切！
“咻！”
“咻咻！”
刀光一晃，眾人才覺得眼睛一花，這蓑衣黃瓜竟然已經在劉衛東的手裡面完成了一半。
還沒有等眾人看得真切，劉衛東已經將黃瓜翻轉了180，同樣是沒有墊任何的筷子之類的東西，直接再次下刀。
“好厲害……”
邊的學徒，都看呆了，忍不住誇讚起來。
刀工的展示，已經讓所有人都被震驚到。
接下來，劉衛東將這一串蓑衣黃瓜給拿了起來，果然是片片相連，沒有斷開的地方。
最後，將蓑衣黃瓜放入盤中之後，便是一頂蓑衣的模樣，劉衛東撒精心挑選的南湖官鹽，輕輕地撒入盤中，再塗抹均勻。
五分鐘之後，放入辣椒和劉衛東的特製香料！
再將紅油滾燙地灑去，這一盤蓑衣黃瓜便新鮮出爐了！
評級小組裡面有專門負責端菜的，將蓑衣黃瓜端過來放到主考官的跟前。
“吸溜！”
“砸砸砸！”
主考官雖然身經百戰，但是他剛才已經忍不住口水都出來了，早就恨不得吃一口。
現在端來了，他直接就是連著吃了三片黃瓜。
“不錯！”
“不錯不錯不錯！後生可畏啊，沒想到一個年紀輕輕的後生，竟然有這等手藝！”
“這刀工，這厚薄的把控，竟然是不用筷子的輔助就做了出來，了不起！”
“還有這蓑衣黃瓜當中最後的紅油配香料，更是點睛之筆，劉衛東同志，恭喜你，透過了我們考核！”
廚房裡面的眾人沉默了數秒，然後爆發出了一陣驚歎！
眾人震驚之餘，都紛紛恭喜劉衛東！
這可是意味著劉衛東的級別比軋鋼廠的大主廚何雨柱的等級還要高兩級了呀！
