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這個錢怎麼行。你阿母不是黃棘裡嫁到這邊的嗎？讓她找你舅家呀，有你撐腰，你舅家也不敢甩開你阿母單幹。我們也攢下些錢了，拿去做本錢，在亭中收菜賣到縣裡，一趟就能得利，絕不會虧了的。黃棘裡，善居里，還有我家的陽裡，這就三里的菜可以收了。”
兩人在休沐時也不休息了，一起到林嬰家裡，拿紙筆出來寫呈給關市的公文。他們都是三年裡在學室主攻數算速成的學子，寫文章不太在行，拿慣用的鉛筆塗塗改改忙了半天，總算文從字順，把意思表達清楚了，然後才拿毛筆正式謄寫了一份，署了兩人的名。
在家也待不住了，雖不好張揚，但他們也先跟家裡人說了。林嬰的母親雖是寡婦，但能把他拉扯大，也是個能幹潑辣的婦人，一聽這主意比林嬰還積極，立刻決定入夥，還把林嬰寄回來的錢全從地裡挖了出來，準備他們那邊說定了，就回母家找兄弟說。
反而是王義家不太積極，因為他家現在就有個豆腐坊很來錢。王義的父親自己要下田，母親擔著家裡的一攤子事，現在主要是他大父大母和姑母王沐在做活，家裡人力已經這樣緊張了，哪裡還有人手收菜賣菜。
王義在家好產歹說沒說通，想了一晚上，提前回縣的那天早上又鄭重其事地把家裡人聚在一起，說道：“家裡人力不足，阿父為什麼不在裡中僱幾個人呢？我們九叔那一家生了六個兒子，只有十畝地，只能給人庸耕餬口。大父大母早起辛苦磨豆，不如從他家僱一人來做。”
大父不肯，說自己還做得動，不願意分利潤給人。
王義早就料到了，不慌不忙地繼續分析：“家裡的豆腐坊是亭裡給的獎勵，又沒說只能在鄉里做。阿父僱兩個人，我們開到縣裡的旗亭去。賣得多了，僱兩個人也就不虧了。”
家裡人一下被他說得痴呆起來，這是他們從沒想過的事情。畢竟他家不是商籍，祖祖輩輩都是老實在地裡刨食的人家，服兵役打仗都沒在戰場上立下什麼能說嘴的功勞，彷彿種地就是他家的宿命。
這次亭裡給了獎勵，本來家中還擔心給換成商籍，結果亭長說軹道亭特殊，他家既然還是以種地為主，那就不入商籍，只王沐給入了商籍，也是她反覆問了不影響陳耳將來的前途才肯的。
豆腐坊的生意很好，不過一里之中也就百多戶人家，又不是天天都要買，所以數量總是有限的，他們又沒人挑著擔子四處去賣，一家人覺得滿意，也不過是因為地裡收成好，有這個進項全然覺得是天上掉下來的，多一文都是好的。
現在王義說到縣裡開店賣豆腐豆乾，他們都反應不過來了。
倒是鄭榮跟王沐姑嫂兩個腦子快些，明白了王義的意思，王沐率先道：“正是了。縣裡人多，不必挑擔四處去鄉里賣，每日也能賣出許多。這樣僱個人來做，確實不虧。”
鄭榮也道：“亭裡當初教了不止一個法子，在陽裡又賣不掉那許多，我們平常就只做了豆腐跟豆乾，弄些豆漿自家喝。去縣裡那就能都做起來了，人家今天不吃豆腐，也能買個千張、素雞之類的換換口味。應該能做得。”
只是先得花錢，這算是坐賈了，得到旗亭去弄間鋪子，最好還能住下人，就在鋪中睡覺守著，不然十分不方便。
要不要做？一家之主的王興知道是自己拿主意的時候了，腮幫子都咬住了，沉默了半晌，有心不冒險，但想到地裡這一季收上來的糧又能賣掉一半，兒子又做了關市的佐吏，便是欠了外債也不是絕路。再看長子帶著期盼盯著自己，他吐出了兩個字：“做吧。”
王義和林嬰提前回到長安縣，因是休沐先沒有找關市上書，而是拎著家裡的菜，去找食肆說話，成功的定了下來。現在軹道亭這個生意還沒有準話，但他們陽裡的菜已經有去處了。
也不是食肆不曉
