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方。但是處理細節不少，你跟著學學。”
“好。”
真的是十分簡單的配方，材料只有黃桃、蜂蜜、香葉。
阿雅想到這次表演賽上的配方是導師做給選手吃的，頓時口舌生津，要享福了，嘿嘿。
將材料選好之後開始製作。
武立軒：“黃桃一定要選擇果柄沒有脫落的，洗的時候絨毛不容易掉裡面。”
“老師，掉一點絨毛很影響嗎？”
武立軒：“不管影響不影響，將細節做到最好是我們師門的宗旨。黃桃絨毛比其他桃子的絨毛硬，不洗乾淨影響口感，還會讓配方微微發苦。”
阿雅沒想到小小的絨毛也能對配方造成苦澀味道，無論接觸多少次這種細節問題都會被食材的神奇震撼。
武立軒笑道：“很多人明明按照一樣的食材、一樣的步驟、一樣的處理方法處理的配方，但是味道、香氣上就是不行，甚至很難吃，原因就在細節上。別看只是一個小小的細節，但是細節被整個環節放大的時候影響出乎意料。”
阿雅認真的說：“我會記住老師說的話的。”
黃桃削皮後切塊，放入水中，加入蜂蜜、香葉熬煮，用軟勺子不斷翻攪。期間必須注意火候和翻攪情況，要是稍微不注意，很容易火候過頭、火候不夠、翻攪過度等等。
“火候過頭會改變蜂蜜的味道，導致花香流失，增加苦味，黃桃外爛內不軟。火候不夠黃桃不夠軟糯，翻攪不到位不入味，翻攪過頭黃桃無法維持漂亮有形的外觀。”
武立軒一遍做一遍跟阿雅講解，有些是阿雅從書本上學過的，有些沒有。現在老師親在演示一遍感覺更加清晰明瞭。
阿雅：“老師，學校將下午的課程安排成實踐課是不是想用實踐內容加深學生的理解啊？我看書的時候有些內容總是無法理解，自己花時間研究的話總要走很多彎路，但是看老師演示一遍我瞬間就明白了。”
武立軒笑道：“學習學習，就要學以致用，不能使用的知識學了做什麼？所以實踐課是必要的，特意將實踐課安排在下午也是因為下午時間比較長，很寬裕，要是有學生實踐上不明白老師有足夠的實踐指導他。”
學校下午的課程是非常寬鬆的，只要不超過38點，隨意調時長。
阿雅不好意思的說：“我還以為學校安排上午理論、下午實踐是因為方便理論指導實踐呢。”
之前一直沒關注這個問題，沒想到是這個原因。
武立軒：“這樣想也沒錯。”
很快，配方製作出來，用暗紅色瓷盅裝好，再加入幾片香葉點綴，然後澆一勺蜂蜜，配方便製作好了。
阿雅好奇的問：“老師，為什麼最好還要加一勺蜂蜜？”
不是一開始加進去了嗎？
武立軒：“蜂蜜經過加熱裡面很多東西會改變，需要再加一勺新鮮的進去，增加充實感。所以蜂蜜加熱的配方不能一開始就放很多蜂蜜進去，要少一點，防止後面加蜂蜜的時候導致配方過甜。”
阿雅又學到了新東西！
武立軒：“其實很多材料都不適合加熱，必須加熱的時候可以考慮這樣做，特別是加熱嚴重丟失這種食材屬性的材料。”
“好。”
配方做好後要放到之前評委評比的包間中，這裡的佈置已經改變，評委坐的桌椅板凳撤下去，放上一張非常大的圓桌，周圍放上二十八張椅子，剛好是選手及其助理的數量。
當配方上齊之後主持人指揮攝像師挨個拍攝，導師制作的配方跟選手製作出來的真的差別很大，隔老遠都聞到香氣。
擺盤也非常好看！
主持人：“哎呀呀，選手們，是不是很激動？導師親自給你們製作的鼓勵
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