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第二天,菲菲和晶紫沒恢復,隊伍裡的人也癱了,大家都待宿舍休息。阿雅則去兼職,反正閒著,不如訓練。

對於阿雅來說在廚房就是訓練,這個訓練其實比老師專門指導、特訓來到強度大,效果好。因為這是在切實的實踐,特訓是在學習,學習和實踐永遠不是一個級別的存在。

比賽其實是一種強度更大的實踐,因此阿雅需要加大製作配方的速度。

店鋪老闆十分佩服這個小精靈,太拼了!

另外,學習天賦逆天。

他都懷疑阿雅現在的實力完全超過他,無論任何方面。

“阿雅,我覺得你可以去考五級配方師。”

阿雅說:“我現在沒辦法準備一千道配方製作,才考完四級,又考五級有點飄。”

老闆說:“我覺得你現在製作一千道配方完全不成問題。很多配方你都能憑藉看一眼圖片製作出來。”

阿雅:“但是失敗率很高不是嗎?”

與其失敗很多次,不如準備充足,一次解決。

一千道配方可不是小事情,製作都要很久。到時候得帶著菲菲和晶紫一起,她們給自己當助理。

不用助理三天之內製作一千道配方是非常難的。

五級配方師需要的不僅是配方製作的數量,還有製作配方的速度。一千道配方分配到三天,一天需要製作三百多道。一天製作的數量是不限定的,但是必須在三天之內考完。

很多配方師都儘可能在第一天製作將近五百道配方,第二天三百左右,第三天二百左右。因為連續製作很多配方是非常損耗配方師精力的,越往後面人越疲憊,在第一天精力最好的時候要儘可能多做。

老闆說:“我是覺得你現在能過,不想我,已經準備很多次了,就是記不住。離譜是我居然將第一天製作的配方在第二天製作出來,導致數量不夠。”

阿雅說:“學長好好背誦一下不就好了。配方大全上選一部分比較簡單的進行背誦,製作的時候按照背誦順序來。”

老闆可無奈的說:“我就是這樣準備的,但是字數最少的配方匯聚到一起都有四千字,更別說其中的步驟、材料、要點、道具使用、材料處理。還要求速度,我覺得速度這點真的很過分,能參加等級考試的配方製作一道至少要半個小時,一天製作20道就十個小時了。這個考試一點不合理。”

阿雅笑道:“這就是學長你的問題了,按理說五級配方師是完全能在幾分鐘之內準備出一道甚至數道配方的。”

一些簡單的配方根本不會耗時這麼久,阿雅雖然做不到幾分鐘出數道配方,但是半個小時準備兩三道是沒問題的。很多配方之所以耗時是因為材料準備過程長久,這些材料安排好,比如氧化期間處理別的材料,冷藏期間準備道具等等,時間至少能縮減一半。然後是處理材料的動作極度精簡,比如阿雅準備好一個蘋果需要兩分鐘、甚至三分鐘,處理的情況還不好,但是武老師只要三十秒,削皮、切片、去核,處理的漂漂亮亮。

老闆聽了阿雅的話臉紅,“我繼續練習吧,唉。”

阿雅說了一下時間利用的問題,老闆說:“我這方面不行,也特地訓練過,甚至定了很多鬧鐘。可不是忘記養化機中的材料就是忘記鍋裡的材料,或者別的東西沒安排明白。有時候亂的助理都不知道自己要做什麼。”

很多事情看似簡單,聽著也簡單,但是處於那個場景之中就很難。裡面擁有的不僅是環境問題,還有心裡問題,實際操作的誤差問題,壓力問題,突發意外等等。

阿雅也沒有好的辦法,只能是讓老闆一道道製作,緩慢增加上去了。

笨辦法有時候就是最好的辦法。

老闆說:“我現在還缺助理

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