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距離吃中午飯還有不少時間，趙青嵐和好面，又去洗了幾件衣服，讓孩子們自己學習後，她就開始做大盤雞這道菜了。
因為沒有買到青椒，大盤雞的組成就只有雞肉和土豆了，好在這兩種就算是大盤雞的主要靈魂了。
清理好雞，趙青嵐就開始切，像是雞內臟那些她也清理出來放到一邊，不打算浪費。
切好塊的雞肉還需要焯水，等雞肉變色，撇掉浮油，將雞塊全部撈出瀝乾。
把蔥姜洗淨，蔥切段，薑切片。
食材都準備好了，就可以熱油了，將瀝乾水的雞塊倒鍋裡煎至微黃，再加入切好的蔥段薑片，還有八角、桂皮、花椒，乾紅辣椒等香料，開始煸炒一到二分鐘。
然後加入醬油，料酒等調料，鍋中加水，沒住所有食材，就可以蓋上鍋蓋煮了。
燉煮上二十來分鐘，就可以加入土豆，還有一些食鹽，繼續煮十分鐘。
鍋裡之前加入的水在不斷燉煮下會變成香濃的湯汁，這個時候再加入味精翻炒一下，就可以出鍋享用了。
在燉煮的時候，趙青嵐就同時還是做手擀麵。
大鍋裡不斷飄出來的香味，引得屋裡本來還乖乖坐在那學習的幾個孩子注意力都不集中了。
吳梅已經被趙青嵐告知過她會做好吃的，等聞到飄過來的香味，也開始期待起大盤雞這道菜來。
民以食為天，老百姓的日子，無非吃喝拉撒那些，這能吃到好吃的東西，誰不樂意向往呀。
二娃用力揮手，把香氣往自己鼻子跟前扇，表情陶醉道：“哥，媽做的這個肯定很好吃。”
“嗯。”大娃沒有開口說話，只簡單回應了一下。
等面做好，李淮也回來了。
聞到香味就知道家裡又做好吃的了，他這心情也跟著美起來。
“團長，那我進屋吃飯了。”他略有點得瑟道。
同樣聞到香味的孫勝利心裡那個難受呀。
以前，這青嵐同志還沒來的時候，他也不覺得自家媳婦做飯手藝不好，起碼在軍嫂裡面，也算是不錯的了。
可現在呢，有個會做各種花樣偏偏味道還好的趙青嵐比對著，一下子就把她媳婦的家常手藝給比下去了。
你說這，時不時的就讓他聞味卻吃不著，這不是折磨人嗎？
好在，孫勝利剛進屋，大娃就端著一個大碗過來了。
”哎喲，大娃來了，給嬸嬸吧。”吳梅接過大娃手裡的碗。
大娃只笑笑不說話。
“先別走哈，給你拿點東西。”說著吳梅轉身就走。
“嬸嬸不用啦。”大娃著急制止。
他這一開口，就露了餡。
孫勝利看著缺了個門牙的大娃就笑起來。
“我說你小子咋這麼文靜了，敢情是換牙了呀。”
大娃被笑得一臉悲憤。
“牙掉了？”吳梅回頭好奇。
“嬸嬸我走了。”捂著嘴說完大娃轉身就跑。
身後傳來孫勝利爽朗的大笑。“這孩子，換個牙還害羞上了。”
看著那香噴噴的碗，孫勝利方才還有些不是滋味的心情立馬好轉起來。
等大娃回來，趙青嵐已經把一大盆端到了桌上。
這盆還是她拿來和麵的盆呢，現在正好洗乾淨了放剛出鍋的大盤雞。
把煮好的面澆上去後，她就開始用勺和筷子攪拌起來。
“這是啥吃法？”從未見過的李淮好奇問道。
“就大盤雞呀，新疆那邊的吃法，以前我恰好聽一個從兵團回來的人說過，就試著做下，看來還不錯。”趙青嵐立馬胡謅起來。
“是嘛？我還是第一次知道新疆
