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友,有天分的助手。
都說術業專攻之人有常人不能及的獨特之處。年齡相差二十多歲的師徒倆並沒有代溝,專注的時候會廢寢忘食,忘記廚房門外時間的流逝。
安託萬亦師亦友,莫辭從他身上獲益匪淺。
現在安託萬正在製作客人點的一道晚餐,挪威三文魚義大利麵。
三文魚是新鮮的,不過還要用果汁醃製一會兒才能投入烹飪,義大利空心面正在鍋裡翻煮,用不了多時就能熟。
安託萬接過莫辭遞過來的三文魚,額上的法令紋十分明顯,觀察了一下魚身,安託萬將三文魚放到廚案上,“這次的魚皮很光亮,莫,能分辨出來,有進步啊。”
“謝謝老師”莫辭知道安託萬說的是上次拿錯了不新鮮魚後的事情,露出一個不尷不尬的笑容。
水熱焯待會兒需要的西藍花。
噗噗噗的煮水聲十分有節奏,莫辭全程注視著安託萬醃製三文魚的過程,四十分鐘在閒聊中很快飛逝。準備好的奶油倒入鍋中,然後加入芝士。等到芝士和奶油徹底化開,適時的將西藍花放入,翻炒一下,再放入煮好的義大利麵。
翻炒數下後放入少量的鹽、胡椒粉,奶油拌入義大利麵中,乳白的顏色粘稠而誘人,西藍花也被奶油束身改造,染上了一層乳白。
義大利麵很快就被加熱,安託萬熟練的把食材放入盤中,將醃製好的挪威三文魚平鋪到菜上,用菜的熱度來將挪威三文魚加熱。
控制好溫度,一道味道鮮美的挪威三文魚義大利麵就大功告成,毫不費力,顯然是經過多次實踐才有的熟練。
挪威三文魚義大利麵的難度並不大,但之中的技巧是一般人無法做到的,例如不一樣醃製的方法,讓奶油、芝士全部融入到菜和麵中的過渡過程。
每一次觀看都是向前更進一步,莫辭琢磨著程式,肚子突然不爭氣的叫起來。抬眼看到窗外暗下來的天空,莫辭知道現在又到晚上了。
“呵呵,莫,肚子餓了?你先吃吃這個。”耳朵靈敏的安託萬聽見莫辭腹中的哀嚎,端來一盤剛才多做的一點挪威三文魚義大利麵,遞給莫辭餐叉。
“謝謝老師。”莫辭連忙接過食物和餐叉,對著面前的師長道謝。
“時間晚了,今天你又要遲一點回家了。”安託萬續著的絡腮鬍子抖動著,看得出來他很高興。
莫辭幾下解決了晚餐,搖了搖
頭表示自己並不在意,接著幫助安託萬收拾好廚房,這才騎著已經建立多年感情的腳踏車回家。
第二日。
莫辭和莫里森這對形影不離的好友出現在許久沒有來到的教室,讓教室裡和學員聊天的露西頗為驚奇。
“嗨,你們倆個終於肯來學校啦,最近過的還好嗎?”露西老師一點不顯老態,湛藍的眼睛彎起來,看著她最喜愛的兩個學生。
這段時間莫里森和莫辭一同出現的機會不多,兩個人都忙著考取廚師執照,所以來學校的次數並越來越少。
“露西老師,早上好。”莫里森搶先會話,衝莫辭擠了擠眼睛,風趣的說道:“我們最近過的不錯,沒有人在耳旁咆哮,時常會想起你這位美麗的女士。”
“露西老師不用理會莫里森。”莫辭打斷了莫里森的話,看到露西老師笑眯眯的模樣後才放下心來。
“咆哮,莫里森會把我的教導當做咆哮嗎?”露西臉上露出不符合優雅外貌的獰笑,在莫辭的注視下輕輕的拍了拍莫里森健碩的肩膀。
“不會……您的教導是世界上最美妙的歌聲……”莫里森知道玩笑開大了,連忙改口,向莫辭這邊縮了縮,避開露西伸過來的爪子。
“是嗎?”露西老師笑容燦爛,纖細的手準確無誤的落在莫里森的腦袋旁。輕輕