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等終於能品嘗到口感細膩味道香甜的布丁,時間已經到了傍晚六點,店裡的麵包已經基本清空,唐秋燕在把剩下的麵包都打包,塞進袋子裡做成麵包盲盒,等外賣小哥來取件。

「來吃布丁咯。」蔣思淮端著盤子從後廚出來。

給唐秋燕和葉沛澤一人分了一份,蔣思淮又端著一份去叫隔壁的袁景:「先吃個布丁休息一下嘛。」

袁景忙著做單,讓她先把東西放下,然後問道:「姑婆沒事吧?」

「……一般般。」蔣思淮斟酌了一下說辭,回答道。

接著又吐槽:「老小孩老小孩,以前小的時候她哄我,現在輪到我哄她了,那句話怎麼說的來著,出來混都是要還的!」

袁景哈哈大笑,調侃道:「不然呢,不然生孩子是為什麼呢?當然是為了小時候逗著玩,老了還逗他玩啊。」

蔣思淮撇撇嘴,說:「你最近都忙好晚,阿紹有沒有來接你啊?」

李紹是袁景的男朋友,在區交警支隊工作。

袁景點頭道:「來的,放心吧。」

蔣思淮說了句那就好,也不擾她工作,放下布丁就回去了。

葉沛澤和唐秋燕已經把布丁吃得差不多,蔣思淮回來後,問他們:「覺得這個布丁怎麼樣?能賣得動吧?」

價格是早就定好了的。不能太高,太高了會讓客人望而卻步,也不能太便宜,因為一來裡面用到了奶油乳酪和淡奶油,成本在那裡,二來太便宜的話客人很難相信他們用的是真的動物奶油,同樣會望而卻步。

唐秋燕點頭,說:「比我帶我女兒去餐廳吃的那種三四十塊一個的還要好吃。」

蔣思淮笑起來,露出兩個甜甜的酒窩,「這樣我就放心啦。」

她一邊吃著自己那份布丁,一邊看唐秋燕他們開始盤點,聽唐秋燕說還剩幾盒沒送出去的邊角料,問她怎麼處理。

做烘焙的店裡,麵包蛋糕的邊角料是不少的,他們自己也吃不完,所以會裝成一盒盒的贈品,上架到外賣程式上,有想要的客人可以拍一盒,當然,是隨單贈送的。

但偶爾會有剩的,一般處理方式是扔掉,這是烘焙店,甚至是商場的烘焙區最常用的做法,非常浪費,但省去很多麻煩。

之所以不免費送人,一來是店裡每天都上架麵包盲盒,盲盒的價格就是正常價格的五折甚至更低,二來如果送人,人家吃出問題,甚至有的人壞心眼,故意領了免費麵包後以吃壞肚子來訛他們,就會平白惹晦氣。

這都是同行們踩過的坑,蔣思淮寧可浪費一點,也不想吃這個虧。

好在現在的麵包盲盒有不少客人喜歡,有些麵包自己平時是不會買的,如果在盲盒裡看到,嘗了以後發現喜歡,那就是大驚喜,發現不喜歡也沒關係,反正很便宜。

可是邊角料就沒辦法了,剩得太多就只能該扔就扔,剩幾盒的話,「我拿一盒回去明天吃早餐,你們要嗎?不要待會兒就扔了,或者看你們認識誰要吧,處理掉。」

唐秋燕應了聲好,和葉沛澤一起打掃衛生,還不停探頭往外看,「拿外賣的怎麼還沒來?」

蔣思淮疑惑:「怎麼回事?」

「有一單蛋撻王的,客人訂了四十個,備註要傍晚六點左右送,可是騎手還沒來,這都六點零五分了。」

蛋撻王店裡賣六塊一個,一單就兩百四。

「塞幾個曲奇餅乾之類的小贈品當賠禮。」蔣思淮道,接著又好奇,「送去哪兒的?不遠的話我開車去一趟唄。」

一旁葉沛澤就把手機伸過來給她們看,備忘錄上寫著:「送到容醫大一附院住院部。」

蔣思淮一聽這個地址當場就想反悔,特麼的她剛從那兒回來,不想再去了!

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