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第三道配方將碎金花和龍漾水混合,意外的和諧。龍漾水的韻味是低調、清雅、柔和、穩重的。碎金花是燦爛、濃郁、耀眼、跳躍的,二者似乎天生就該配合在一起,各自用自己的優點彌補對方的缺點,成就一個完美的存在。

碎金花用橘色香菊花研磨成碎末點綴成橘粉色小花朵,龍漾水切成片跟碎金花的薄片互相貼合捲成一個鳥巢的模樣放在盤子中間。最底部用香葉榨汁跟蓮霧汁液、蜂蜜混合簡單的繪製一個水墨風格的幸運草,蜂蜜用的比較多,香葉榨汁之後有些苦澀,需要蜂蜜調和。蓮霧本身不是很甜,味道很清淡,有些酸澀和甘醇。甘醇也能沖淡香葉的苦澀,同時增加清香。

小花朵放在捲上,澆淋上碎金花跟酸酸果調製的醬汁,這道配方便完成了。

那邊,白子蘭他們的配方也製作好了。製作一道配方到底是比阿雅這邊快上將近二十分鐘,是花精靈國精心培養的種子選手,實力不是一般的高。

白子蘭製作的是花精靈這邊非常常見的花節配方——歲百愛。

按照居住花的特點搭配對應的材料製作成配方,擺盤和配色上契合主題幸運四葉草,這點倒是跟阿雅的想法不謀而合。

歲百愛製作講究的便是新鮮、脆嫩、爽口,都是新鮮採摘的材料,還是居住花給的賜福,所以必須保持最原始的口感和味道。這是對居住花的尊重,更是享受和幸福。

幾位評委老師品嚐之後覺得處理的非常完美,不僅保留了材料的新鮮和爽脆,搭配上有自己的新意,同時很和諧。

“箋珠同學的這個差點意思,你使用的香針草挑選的不好,超過這道配方使用的最佳時間兩天了,所以吃起來跟龍漾水和碎金花口感上有層次分離。”

箋珠忙謝謝老師指出,“謝謝老師指點,我下去一定好好研究一下香針草的挑選。”

旁邊的老師說:“香針草挑選確實有點為難你了,哈哈哈。這種食材採摘週期是三天,也就是採摘葉片的嫩度三天之內都不影響使用。三天之內的差距非常小,我們老師都不一定能確保百分百挑選對。只是這道配方非常講究爽脆,香針草搭配非常完美,不完美的是不能百分百選對,一旦選不對百分百的完美會變成百分百的災難。口感上好像在吃兩個東西,非常不完美。下次你可以跳過這種材料搭配,選擇你比較擅長的,有把握的。”

箋珠:“謝謝老師指點,我會的。”

“嗯,材料搭配上是稍微差些,但是也算不錯,能給你九分。”

然後是白子蘭,她的配方製作的 相當不錯。比起箋珠,她對香針草知道的要多些,因而選擇了海葡萄作為搭配。

海葡萄在口感上跟碎金花差不多,同時一點點海洋的味道被龍漾水緩衝之後幾乎沒有,一樣的完美。

但是老師們對這個搭配還是有點想說的。

“白子蘭同學的配方很不錯,沒有分割感,整體很和諧。但是海葡萄的口感跟碎金花太像了,不夠有新鮮感,更不夠出彩。你們可以品嚐一下阿雅同學的配方,雖然她不熟悉我們這邊的歲百愛配方,但是材料搭配上非常亮眼。”

最後幾位老師給三位選手打分下來,箋珠8.9分,白子蘭9.1分,金流莎9分。十分制來說非常高,真的很高。

要知道老師評分會下意識按照現有水平來定位評分的難度,個人主觀總是不可避免。一旦大家都很優秀,評價期望就會拔高,拿分就不那麼容易了。

阿雅的最後一道配方也端了上來,看見擺盤的時候大家都眼前一亮,有種幸運草中開滿了花朵的感覺,但是這些花朵似乎是夏末秋初開放的,或者剛剛經歷了夏末,被秋稍稍染上一點點顏色。

沒有介紹都能很明確的知道配方主題的主角、處於的時間、狀態

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