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三樓只有包廂，用於招待貴客，初次來酒樓時，我有上樓匆匆一瞥，裝潢得十分考究，男服務生還是黑襯衫，穿得更整齊，女招待身上是仿絲的象牙白色旗袍，落落大方。
在三樓吃飯的人，以應酬、做東請客為主，所以端出來的菜要雕蚶鏤蛤，價錢也不能便宜，與樓下簡直是兩個世界，不管二樓有多麼熱鬧，哪怕倚著樓梯，也聽不見樓上的響聲。再說這個樓梯，平日是沒人走的，另外有直達三樓的電梯。
對於舅母這樣的安排，我有些猶豫，雖然我不是一個上進的學生，但是課業都沒落下，較真起我在酒樓幫忙的時間，其實不多，要我領薪水，就是要我認真對待這一份工作，著實讓我有一種被剝奪時間的不適感。
不過，一想我身邊的同學，除了家境非常富裕的，幾乎都有兼職，既然他們可以掌握平衡，還有空約糖水，為何我做不到呢？
我摸著這件旗袍，爛花絲絨的面料，光澤好似暗流。我換上它，照照鏡子，不怎麼合身，腰太寬，下擺太長，整個比我身形要大一碼。
我望著鏡中的自己，捏捏耳朵，然後出了門，旗袍交給裁縫店，再去首飾店穿耳洞，饒有興致地買了幾對耳環。
轉眼到我開工這一天，舅母得閒來幫我梳頭，將我長發盤起一個低低的髻。
我取出小小的朱紅色圓珠耳環戴上，襯得臉蛋更光亮白淨。可惜，它是個假玉髓，一對六十元。
我從沒試過這麼打扮，意外的合適，連自己都愣愣地盯著鏡子。
小時候，常常聽到大人誇我漂亮，我不以為然，覺得自己眼睛不夠大、下巴不夠尖、臉頰不夠瘦，就假裝挑食，偷偷減肥。隨著年紀漸長，我好像明白了，為什麼旁人誇獎我的容貌。
舅母望住我好一會兒，才輕輕碰一下我的耳環，笑說，&ldo;掛在你耳朵上，我以為是真瑪瑙。&rdo;
從母親也同意我繼續在酒樓打工那一刻，我有一點領悟到他們可能在期許什麼。
如今是和平年代，人才飽和，哪裡還有天之驕子橫空出世的餘地？倘若，家中有氣質脫俗的女孩，想要她嫁進豪門，也許是奢望，但是想要她走入成功人士社交圈子，從中找到含金量不那麼高不可攀的金龜婿，似乎簡單多了。
他們有他們的打算，我卻不能高估自己的本事。試想一下，十年一日的處心積慮，也不一定能博得一個男人的死心塌地，猶如一部永遠無法殺青的戲，一直要演到壽終正寢，且不提中途演員會不會情緒崩潰，不用與他人比較，我可以十分肯定地說，我做不到。
大概是我還年輕，有著一顆清高和幼稚的心，相信童話故事，覺得靠手段得來的感情，乾巴巴的，食之無味，不叫愛情。
於是，我的工作狀態，反而變得安靜了。
儘管這裡的食客一半以上是商界名流，期間也沒有發生不愉快的事，只要你不主動，他們同樣紳士，不跟你攀談，素質奇高，因為飯桌就是展現個人修養的舞臺，至於再深的門道，那時我還沒有留心研究過。
在我領了兩個月薪水後，有人包下三樓擺筵席，我的第一份工作，隨之結束。
訂席面的人特地交代廚房要做盆菜。
盆菜，是源於元朗的傳統菜，沒有規定要用哪些食材，山珍海味分開烹製，再一層又一層鋪進一個大盆中，滿噹噹一盆，分量十足，得找個有力氣的才能端起來，乍一看很是粗狂，最上層是油光發亮的白切雞，燒煮入味的鮑魚、海參，鮮美的菌菇，最後讓一隻清蒸大龍蝦躺在中間，令人食指大動。
舅母把我從廚房趕出來，顯然客人已坐進包廂，只剩幾個招待姐姐在一處交頭接耳，我湊上前，聽她們說，今晚的客人中有娛樂公司的高層。
她們給我指指一間
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