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第53章 本王不愛吃醋
蘇墨晚伸出三根手指頭,「三百兩。」
「三百兩?!」劉掌櫃倒吸了一口涼氣。
只不過是成本增加了一倍,價格就升了二百兩,這膽子也就蘇側妃有了……
蘇墨晚沉思了一會兒,又道:「先不用每個樣式都做,就挑賣的最快的三個樣式做,每個樣式依舊只做五套。」
劉掌櫃雖然有疑問,但到底沒有問,只默默的按著蘇側妃的吩咐去做了。
接著,又到了醉今朝。
馬車還沒停下,就見醉今朝的門前進進出出的人,蘇墨晚頓時鬆了一口氣。馬車剛剛停下,錢掌櫃已經出來了,「蘇側妃快請快請,一會兒人多了衝撞了您。」
蘇墨晚微微一挑眉,聽這意思過一會兒人還要更多?
看懂她的疑問,錢掌櫃一邊引著上二樓,一邊道:「蘇側妃不知道,這兩日生意好得很,對面的聞香居都冷清了好多,他家的掌櫃見著我都沒什麼好臉色,哈哈。」
蘇墨晚也跟著笑了一聲,坐下了然後道:「錢掌櫃,那中午和晚上的聲音如何?」
畢竟酒樓的重頭戲一般都是中午和晚上這兩個時段。
錢掌櫃笑意微微一頓,道:「有些起色,但和早上一比,還是差的。」
雖然價格都按照調價幅度調過,但依然作用不是很大。
蘇墨晚點了點頭,「這樣吧,咱們中午和晚上也弄點不一樣的,前十位顧客,不收銀子。」
錢掌櫃連忙就勸道:「這,這不行吧蘇側妃,早上也就是墊個肚子,再能吃也吃不了幾個本錢,可是中午和晚上就不一樣了,要是有人趁著這個機會惡意點菜,那損失可就大了!」
蘇墨晚倒也不是沒有考慮過這個,「沒事,你先這麼辦,我這裡寫了幾個菜和做法,你讓後廚按著這個做,每個菜當天只能做十分,多了不做。」
錢掌櫃接過吟霜手裡的宣紙,上面又是密密麻麻一串字,看得錢掌櫃又驚又喜,可是一看見後面跟著的價格時,兩眼又是一瞪,「蘇側妃,這、這會不會太貴了?」
比醉今朝整改之前的價格還離譜。
蘇墨晚歪著頭笑了一聲,「錢掌櫃放心,咱們每天就做那麼幾份,這帝都城吃得起的人遠遠超過這個數,不愁沒人吃。」
錢掌櫃想起劉掌櫃手下的成衣鋪,似乎也是這麼個道理,心底的擔憂瞬間就消散了,隨即笑道:「如果順利的話,我也就不用心疼那幾個給人白吃的本錢了。」
蘇墨晚想了想,還是問出了口,「錢掌櫃,我有些好奇,為何之前酒樓一直虧本,卻依舊把價格定得那麼高?」
錢掌櫃望了吟霜一眼,蘇墨晚示意他直說無妨,錢掌櫃這才道:「之前這酒樓雖然面上是我在管,可是暗地裡還有另一個柳掌櫃,那柳掌櫃和將軍夫人有些淵源,很得將軍夫人信任,我也不是沒想過把價錢往下降降,可那柳掌櫃說將軍夫人的意思是不能動價錢……」
蘇墨晚眼神一暗,問道:「那柳掌櫃人呢?酒樓以往的進項是你手裡還是柳掌櫃手裡?」
「自然是在柳掌櫃手裡。」錢掌櫃似乎是有些羞愧,低聲道:「自從蘇側妃出嫁那日起,就不見柳掌櫃人了。」
得,銀子肯定都被蘇柳氏捲走了。
蘇墨晚深深的吸了一口氣,道:「錢掌櫃在這酒樓裡待了有多少年頭了?」
「回蘇側妃,快十八年了,當年太夫人還在的時候,我就在了。」
「十八年,辛苦了。」蘇墨晚看著他,鄭重道:「錢掌櫃,以後這酒樓就是我的了,你好好做,我不會虧待你的。「
錢掌櫃老眼一濕,躬身應了聲是。