宜春生活散記·集約化生產經營 (第1/1頁)
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易中生
就在這農產品市場，幾乎每次去買菜都可以看到一起買菜的，一男一女，喇叭裡不停地播放著這樣幾句話:所有菜都賣一元一斤，隨便挑選，沒零錢不賣。走近一看，品種有多個，苦瓜絲瓜茄子瓠子芋頭等，各種菜都是一大堆。當然圍籠去的人也不少，可就是色頭看相不好，大多是歪頭怪腦，要挑得滿意的還真不容易。但想想畢竟便宜，幾種菜挑下來，也可以買上一大包，很多人買上這樣一大包也就是不到十元錢。與到鄰近的人前面買都要便宜，與攤位超市根本就沒法比。
他能這樣低價賣當然不是偷來撿來的，也是種出來的。後來我觀察得知，這樣幾個位置相對好的地方的雨棚都是固定的人臨時搭的，賣的時候搭起，賣完拆除，但每天都在這裡。這說明他們在這裡買菜不是一天兩天，也不是買一兩種菜，這個量也基本可以左右這市場的菜價。
這就說明這些菜的背後有一個大的菜園在支撐，沒有上百畝土地很難這樣持續叫賣。而這百畝土地也不是這一男一女能侍弄好的。正如人們常說的，你給了它多少付出，它就給你多少回報。像這樣上百畝的菜園按傳統的耕作沒有幾十個人持續侍弄是不可能有這樣的產量的。因我有幾十年沒有在農田勞作，也不知道現在機械化到了哪種程度，但精耕細作還是要靠人去，人工就得給工錢，這樣人工成本雖然不小，但其他成本與個體相比就要少多了，所以他們與那些個體買菜的相比就有優勢。
這種農場形式的運作早前聽說過，比如深圳很多農批市場的菜就是來自雲南貴州的集約化的農場，因為種子耕作技術與個體相比都有優勢，所以依靠這些農場也能基本滿足市場需求。
這樣看來，要提高產量，產品質量上臺階，個體生產經營很難說是出路，在我們這樣一個農業本來就有優勢的地方還主要靠外地進菜來供應實在有點說不過去。鼓勵能人去農村辦農場，把那些幾乎閒置的土地充分利用起來，不要說把菜銷往外地，就是滿足本地方，也是一筆可觀的收入。別的地方，別的人都可以做到，而我們只能這樣把這一大筆送給別人，我只能說，非不能也，不為也。
2019.11.6
