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燒餅，而是牛舌頭燒餅。
牛舌頭燒餅，因其長四寸，寬兩寸，彷彿是牛舌頭一般而得名，且因為各地的飲食習慣，做法不盡相同。
為配合牛雜湯的口味，蘇玉錦用的是椒鹽的做法。
發好的面在揉搓成團時混上做好的椒鹽，擀成牛舌頭的形狀大小，再撒上一層芝麻，直接進了爐灶中烤熟。
這般做出來的牛舌頭燒餅，表皮焦脆，內裡鮮嫩，因為足夠多的椒鹽，吃起來十分有滋味，配羊雜湯是絕佳，即便是單吃，也是滋味十足。
因為牛舌頭燒餅好吃的緣故，已是有人專門來買燒餅吃。
但因為鋪中的生意實在是好，這夥計又有些騰不開手，在開門做生意前，一起忙活著做些燒餅，也就勉強夠羊雜湯用，再多的著實做不出來，所以蘇記這裡的牛舌頭燒餅只搭配羊雜湯來賣，而且一碗羊雜湯最多隻能買上三個。
於是，去蘇記喝羊雜湯，必買三個牛舌頭燒餅，成為了來喝羊雜湯的人的默契。
這樣一來，在準備牛舌頭燒餅時，心中到是也有了數，按照羊雜的數量，三倍準備即可。
有關張槐花給蘇記供應的燒餅中加了巴豆水，並意圖往羊雜湯中投放巴豆之事，衙門在審了兩日後，有了結果。
因為張槐花供不出來指使她的人究竟是誰，這個案子便按照她是主謀來審理，縣丞最終敲定的是，罰張槐花十兩銀子充公，給蘇記五兩銀子作為賠償。
此外，因張槐花心思歹毒，為防止旁人效仿甚至隨意往旁人的吃食鋪中投毒，重打張槐花二十大板，勞役一年，並在青河縣中游街一個時辰。
遊街的時間，在午時正時開始。
此時正是眾人忙完手中活計，陸續歸家，或者在酒樓飯莊正要用飯之時，所以街上清閒之人頗多，看到戴了枷鎖鐐銬的張槐花，又聽說了這個中緣由，手中的臭雞蛋和爛菜葉子蠢蠢欲動。
畢竟他們大部分都是去蘇記吃過飯，買過蘇記吃食的，這人隨便在蘇記的吃食裡下巴豆，若是誰碰到，就是誰倒黴了？
且這次敢下巴豆，下次便敢下毒藥！
這樣為了銀錢，不顧旁人性命的，實在可惡！
眾人覺得危險離自己過於近，這心中的惱怒也就噴薄而出。
因為圍觀之人的異常憤怒，張槐花的遊街速度變得十分緩慢。
