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梁民領著我進了廚房。
炒菜的師傅兩三個，切菜的師傅也是兩三個。兩個阿姨正蹲在水桶邊洗著蔬菜。
一看到我走進來，切菜的師傅和洗菜的阿姨都住了手。炒菜的師傅看了我一眼就繼續手上的活計。
我方才看見的那個戴帽子的廚師，也是看了我一眼就繼續把排骨分裝在小蝶裡，從大盤肉中搜尋了一番，最後揀了兩三塊芋頭方塊放進小蝶中。
看來他正在準備蒸排骨這道菜。
“蒸排骨呀！一蒸籠下來大概能出多少碟排骨呀？”我探頭，想看看大盤肉。
戴帽子的廚師邁了一步，阻擋了我的好奇。
“18碟。”語有不耐，一說完他就蓋上了竹蒸籠。
我正了身，“哦哦。”
可能臉上的不悅讓梁民瞧了去，他滿臉堆笑，“魯師傅手腳比較快，生怕客人等急了，所以就不方便您細看了。”
我回以微笑，“明白明白！幹活要緊。”
這樣說著，退了開來。
盤中的肉，那個豬肉的顏色和光澤，實在是太像超市的了。我看見魯師傅在那裡揉搓的時候，分明看到豬肉的回彈力是很弱的。
恐怕…
“小姐！小姐！”梁民叫了幾聲，我趕緊回神。
東瞧瞧西看看，慢慢踱著步，我走到洗菜阿姨旁邊。
梁民趕緊介紹，“這是魯大娘和劉大娘，她們都是在酒樓幹了好多年的阿姨了。”
我點了點頭。
只見她們身後三大籮筐的蔬菜。她們慢條斯理地洗著。她們每人前面都有一個小籮筐裝著撕掉的菜葉。
我指著兩籮筐菜葉問道，“為什麼把菜葉扯了下來呀？”
一直洗菜的她們定了定，離我較近的魯大娘臉上堆滿了笑。
“哎呀，小姐您不懂，那些菜葉爛了賣相不好，我們都會提前摘掉。”語氣篤定到我以為她會覺得我是瞎子。
不過我也真的只是“哦哦”就不再追問。綠油油的青菜葉子都被摘下來了，肯定是有用處，只是不是用在酒樓而已。
我笑了笑，不再發問。他們真的把我當十指不沾陽春水的富家大小姐啊！
餘光掃了一眼那幾籮筐的菜，大概真正用到酒樓的超不過兩筐。
“我們的菜園子這麼多菜品，為啥還要進購這些蔬菜啊？”我突然看向梁民。
梁民冷不丁被提問，愣了一下才回答，“哦哦，我們是自產加進購。我們自產的還不夠滿足我們的需求，所以我們還是會同時向農戶買一些。”
“是固定的農戶嗎？”我追問，梁民神色有點不穩，但最終還是點了點頭。
我也就不再問什麼，趕緊說，“沒事，我也就好奇問問。”
我擺擺手，“你們繼續，我就不打擾你們工作了。”說著，我就率先出了廚房。
身後梁民明顯鬆了口氣，語調都變得輕鬆。“哎呀，小姐你慢點走，別摔了。”
回到廂房爹爹和慶掌櫃還在聊，我藉口眼困就離開了醉清樓。
但是誰也不知道，我出醉清樓後繞了一圈後又去了隔壁的不醉坊，還特意要了一間廂房。
那個廂房的視窗，正對著我醉清樓的後門。
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