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浮想連篇的,好像什麼白米斜街、錢串衚衕、炒豆衚衕、羊角燈衚衕、金銀絲線衚衕、鴉兒衚衕、箭桿衚衕、菸袋斜街等等,不過若想找人問問這些名字的來源,大概現在連住在衚衕裡的老年人也不一定知道了。

冬天的小巷特別安靜落寞,充滿了京城幾百年古老滄桑的韻味。朝陽初升,炊煙縷縷,叫賣早點的吆喝聲不絕;夕陽西下,暮色蒼茫,老樹上歸巢寒鴉的幾聲鳴叫;此情此景,無一不是鏡頭裡的佳作。而那些斑駁殘舊的大門,樹影橫斜的老牆,各種各樣的宅門,影壁、抱鼓石、上馬石、拴馬樁、門鈸、磚雕、石雕、木雕,在有心人的眼裡都是數不清的故事,充滿了京城變遷的歷史滄桑,真是幾時都看不完,看不夠的。

喜歡尋幽探秘可以到鼓樓和鐘樓附近走走,我上次在那裡的一條僻靜的衚衕內就發現了毛澤東曾經住過的一處房子。據說那個院子曾是楊開慧父親的產業,毛澤東在北京時一度在此出入。知道這個地方的北京人大概極少,因為那裡不過是一處東城區的文物保護單位,北京的文物古蹟太多了。

對我來講北京冬天的美事是下一場大雪。當彤雲漠漠,雪意愈濃之時,走過銀錠橋,看重雲深鎖的湖面和不遠處孤立寒冬的鼓樓,那千年古城的悠久沉重感會油然而生。而一兩日後雪霽之時,又是冬日什剎海的絕美景色。可惜是近年北京的冬天越來越暖,要看雪景也越來越難了。

什剎海的風土人情在北京是獨一無二的,它四季的景色風情各有趣味,而它的北京味就幾時都濃得化不開。不但如此,什剎海北岸的醇親王府,前身為康熙朝中大學士明珠相府,不少人認為小說《紅樓夢》事實上是寫明珠的家事,而什剎海理所當然的就是大觀園了。

順便提一句,銀錠橋邊上的“烤肉季”久負盛名,過去可說是什剎海一絕。雖然時至今日它的烤肉我認為不吃也罷,但它的早點卻絕對不能錯過。傳統的北京早點式式具備,凡是我認識的北京人吃過都叫好。不過我認為最棒的是那裡的羊肉包子,套一句北京人的話吧,“絕了!”

四季飲茶(1)

春天

溫哥華的春天悄悄地就來了。

它的腳步輕得讓人不易察覺。天氣乍暖還寒,雨也還是好像冬天那樣連日下著。但霧多了。清晨的霧時淡時濃,那溼潤的空氣飄來飄去,滋潤著許多剛剛甦醒來的生命。

雨也時輕時急了,不是那種細如絲貴如油的江南春雨。溫哥華大山大水,連雨也大氣得多。不過有時雨也下得紛紛揚揚,讓人記著清明節就要到了。清明過了去。不久穀雨也來了。

一樹梅花,一樹櫻花,一樹梨花。草坪裡的嫩芽在萌發,過冬一地的枯黃顏色慢慢染上了綠意,轉眼間綠又一天比一天濃了。

窗外的景物在太平洋西岸的春雨裡,午後偷得浮生半日閒。泡上一壺從太平洋彼岸來的明前龍井新茶,清香從杯中金黃色的茶湯裡浮起。門外花園裡雨下得紛紛,清新的空氣裡似乎都帶著春天淡淡的青綠,讓人想起清明時杭州的獅峰山,獅峰山的雨、霧,和清明節前採下的明前龍井茶,炒茶時的茶青味來。花園裡草坪上的草綠中帶黃,又像極了一旗一槍的明前龍井茶葉。

龍井茶的韻味恰似春天的韻味。茶葉顏色嫩綠中泛微黃,好似冬盡春來而生意盎然;茶味清而幽,如春意蘊於自然之中含蓄萌動。所以春天能得清明前的明前龍井最好,若天氣不作美,穀雨前採摘的雨前龍井便是次選。對龍井茶的茶農來說,明前和雨前採茶的產量相差何止一倍,價錢也不可同日而語。茶農說獅峰山下的一畝茶田,產真正好的明前茶葉不過三幾斤罷了,一畝茶田多少茶樹,茶農一年的多少辛勞盡在這幾斤茶葉之中,所以好的明前價格極昂也就不奇怪了。

龍井等級品類很多,原來有“獅”、“

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