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被煮得酥爛的牛肚，僅是瞬間，章笑覺得自己的嘴巴中爆發出驚人的香氣，直衝腦門，深夜的睏意頓時消散。
吃起來，牛肚咬緊十足，彈牙有趣，味道清淡，不像中式滷味那樣醬香濃郁，卻也吸飽了蔬菜精華的牛肚，越嚼越香，別有一番香味！
美味，太美味了！
表面酥脆的麵包，裡面入味的牛肚，還有一些肉汁將麵包裡層泡至微微溼潤，好香好香！！
一個吃下去真是心滿意足，簡直是完美的宵夜啊！
章笑再大咬一口，實在的分量讓牛肚填滿了嘴巴里每一個角落，章笑享受的咀嚼著，餓過後，得來的幸福感覺讓他想跳舞起來。
又是一大口，章笑的三口可不是一般的人三口，手掌大的牛肚包僅剩下了一半，此刻，他的嘴巴好似舉行了一場牛肚宴會，酥脆的麵皮讓牛肚不再孤單，兩者就像是炒五花肉搭配米飯的絕美組合；參加這場宴會的還有秘製的綠色特質醬汁，切成碎末的歐芹與大蒜，不僅是清新解膩，咀嚼起來，讓牛肚愈發的爽滑，愈發的鮮美；點睛之筆當屬那微辣的紅色醬汁，嘴中的火熱將牛肚最原始的美味迸發而出，將整體的美味昇華了一個檔次！
吃膩了義大利的帶芝士的料理，來一個牛肚包，非但沒有芝士，卻有大蒜汁和辣醬調味，在章笑看來，牛肚包絕對是為中國的人胃而設計的，怎麼看都是天經地義；不得不說，義大利跟中國真得有許多的相同點。
章笑愛麵包，愛內臟，愛三明治，更愛辣醬，所以這個牛肚包完全就是他的菜；想著在中國隨便一個城市的鬧市區，開一家牛肚包的專賣小店，絕對火爆！
“哇~真得美味啊。”嚥下滿足的一口，章笑不禁對攤主小哥豎起了一個大拇指。
小哥也幸福的笑了：“哦，謝謝你。”
“不，是我謝謝你才是。”
聊天中得知，原來這個小哥祖傳三代都是做牛肚包生意的，一直是流動攤販。
佛羅倫薩的情況跟國內挺相似，不允許隨意擺攤；所以他只能是趁著夜色才能出來生意。
其實，這個小哥也有正經工作，他出攤的理由很簡單。小哥說：為得就是看到人們，吃到自己做出來的食物，臉上陶醉的那一刻。那一刻，他覺得很幸福。
又一次的為了這個小哥點了個贊，這才是真心做美食的態度。
這家小店的東西也真不貴，分量滿滿的牛肚包只要三歐元，雖說跟國內小吃的價格沒法比，但在整個義大利，乃至整個歐洲，絕對的良心價格。
不知不覺當中，手掌大的牛肚包已經吃得僅剩下一點了，將最後那一塊塞入嘴中，又不捨的將掉在紙中的牛肚全給塞進嘴裡，章笑這才滿意的大口的咀嚼著；終於，那被夜晚飢餓所折磨的胃，卵卵的，這才覺得好受一點。
與暖心的攤主小哥聊天中得知，牛肚包這種食物的背景就絕對是一段勵志故事。
牛肚以及各種下水們在上個世紀的歐洲完全是一種不被待見的食物，起初，只在不富裕的工人階級中盛行，完全出於它是一種能填飽肚子的廉價食物。
與內臟中的貴族，鵝肝醬不同；牛肚包靠著它質樸的外觀慢慢的征服了那些曾經看不起它的人。
如今，美味的牛肚包在經歷幾個世紀的流傳之後，終於修成正果，成了藝術之都翡冷翠極有代表性的食物，幾乎每個造訪的遊客都要嘗一嘗這種親民的街頭小食，不但如此，牛肚包還成功進駐了高階酒店和咖啡館。
但說實話，比起端坐在高階餐廳吃一個牛肚包，章笑更傾向在街頭品嚐這種食物。
這種庶民美食自然還是迴歸到街頭味道才最為正宗的。
佛羅倫薩的雨越來越大，溫度越來越低；章笑的心卻一點都不覺得冷，他
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