第35部分 (第4/4頁)
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、做大也不是不可能的”
“大，叫做做強、做大？”桐生脫口發問，他對這個很有興趣，魚兒本能的意識到這是應該學習的，也不由得豎起耳朵傾聽。
引章一怔，笑道做強，就是做到第一，做大，就是做到全江南、全國，讓天下人都慕鴻樓”
“也就是說，京城裡、南京和別的許多地方都有慕鴻樓？”桐生眼睛發亮，躍躍欲試，李清白也不禁怦然而動，主僕兩個相視一眼，既若有所思又有些將信將疑。
引章見狀便笑道目前還說不到那麼遠，俗話說欲速則不達，現在要做的就是把慕鴻樓的招牌重新打響，以後再一步一步來”
“大說的是慕鴻樓以後就交給大了，倘若真有一天慕鴻樓做強做大，我李家的祖先九泉之下也會感激大的”李清白立刻表態。他並不是一味迷糊固執之人，慕鴻樓是他家祖的心血，倘若真能聞名天下，即便不是他親自做起來，他李家先祖也必是欣慰的。
引章聽了倒是一怔，其實這話本來也不過心念一動脫口而出，話一出口即有後悔，她根本不指望李清白這樣固執之人會答應將慕鴻樓的命運完完全全交給她，是以有些自悔輕言，不料他居然答應了這一來，她心裡反而五味陳雜，欣喜興奮的同時，也感到了肩頭責任的沉重，不得不認認真真的思考慕鴻樓的未來了。不過眼前，還得給李清白主僕表態，於是笑道李如此信任，說不得，我只好試一試了”
“如此多謝大”李清白主僕大喜，吳管家、魚兒見大生意又往前邁了一步，也很高興，一時舉杯相互慶賀不已。
“桐生，這些菜式都有名堂，你也給我們說說嘛不然吃得稀裡糊塗，多沒趣”引章揚眉笑道。
桐生靦腆笑了笑，一一給他們介紹。桌上共八道菜，除了一道糖醋西湖鯉魚之外全是以雞肉、豬肉為原料烹製。
荷葉粉蒸肉：用新鮮五花肉密料醃製，糯米加料炒成米粉，荷葉切成小片，肉片粘上米粉，一片肉一片荷葉包裹整齊，放入籠中大火蒸熟，肉質鮮嫩軟爛，入口即化，伴著荷葉特有的清香、米粉的米香，香軟可口；黃酒煨肉：連皮帶肉切成方塊，裝入瓦罐，然後灌入紹興黃酒漫過肉面，加入調料蓋上蓋子慢火煨燉，待酒乾肉熟，揭開蓋子，酒香肉香撲鼻而來，色澤紅豔呈蜜色，真正是色香味俱全；八寶肉圓：用松仁、香菇、筍尖、荸薺、蔥薑蒜等和著五花肉切剁成醬加澱粉、甜酒糅合成團油炸而成，入口香酥鬆脆，回味無窮……
桐生一面說，引章等一面讚歎，都說這麼短的花了這麼多心思，實在難得桐生很是得意，李清白也大感有面子，一頓飯吃得十分開心。
引章不覺笑問這些菜式都是李家菜譜上的嗎不跳字。
桐生搖搖頭，道李家菜譜精於水產魚蝦類菜餚，像西湖糖醋鯉魚、魚米飄香、酒釀白魚、醉蝦、西施舌、鹽花魚鬆、銀魚火腿雞絲湯、金湯魚蓉、炒蟹粉、拆鱔絲等等都是拿手好菜，禽肉類倒是不多，這都是我做的。”
引章大為高興，連連點頭，笑道好極了慕鴻樓重新開張，不但原有菜式要精益求精，還要不斷推出新的菜式，才能吸引留住客人，桐生，這可交給你了”引章一邊說一邊思索，看看能不能想起後世的菜式教給桐生，她，憑桐生的家學和天分，只要她稍加描述，他定能觸類旁通。
桐生聽了這話深為合意，笑道大說得對極了，我也是這麼想的”桐生的語氣彷彿如釋重負，引章微微有些詫異，她不從前桐生想多學其他菜式時他爹總是斥責他“貪多嚼不爛”，告誡他只要好好鑽研李家菜譜就夠了，沒必要學那麼多雜七雜八的，如今聽到深為佩服的大居然跟的想法一樣，豈能不喜？桐生心中一喜，笑嘻嘻拱�
