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很久以前有一種“土豆燒牛肉信仰”。一家女性雜誌曾經寫過這樣的一段話。男人總是很留戀母親做的菜。特別是土豆燒牛肉。男友留宿時,端上這道菜,他會高興得不得了。於是,他的心就屬於你了。當時還真有許多女孩子信以為真了。

但是,我最討厭這種所謂的什麼土豆燒牛肉。土豆燒牛肉,一種窮兮兮的感覺。不,應該說,土豆燒牛肉本身並不窮兮兮的,而是那種想用土豆燒牛肉來獲得男人心的女人窮兮兮的。做不做菜無所謂,好女人就是好女人。沒有魅力的女人終歸是沒有魅力。

好女人會不經意地、漂亮麻利地烹飪。所以,男人才會感悟頗深。

最近的年輕的研究烹飪的專家,可謂美女如雲,氣質優雅。不繫圍裙烹飪的倩影,登載在雜誌的彩頁上,非常像樣。其中就有井上繪美,漂亮極了。其實她是一個非常溫柔體貼的女人,曾給我送來親手烤焙的蛋糕、麵包,味道好極了。讓人無法相信如此美味竟然會出自那塗了漂亮指甲的纖纖玉手。

今後烹飪的女人應該既瞭解法國或義大利烹飪時用的素材,又會卷越南料理用的捲紙。雖不算精通卻也要略懂一點葡萄酒的知識,最重要的是要會打扮而且靚麗可人。不繫圍裙,在廚房邊品果酒、聊天邊烹製拿手好菜。這樣才會迷人。在男人睡覺期間賣力地削幹松魚,或是拿掉沙丁魚的頭,早已過時了。往往就是那樣的女人,睡相不好,一覺醒來胖頭腫臉。

好女人應該與男人一起起床,並讓他做些什麼。在男人品嚐咖啡時,撕些生菜放到沙拉盤裡,同時,煮雞蛋。但不像從前的女人那樣把雞蛋切成圓片裝飾一下,而是放一點含羞草。然後從冰箱裡拿出乾酪或幹沙丁魚稍作修飾。能做到這一步的女人大體都很漂亮,而且講究。不,應該說,因為漂亮又講究所以才能做到這一步。

昨天,我去住在附近的朋友家做客。邊欣賞開始飄落的櫻花,邊開晚會。朋友身穿最近在北京買的旗袍,仔細端詳,上面原來是櫻花圖案。

還有粉色的餐巾、櫻花形狀的吃碟,筷子擋也是花瓣形。菜餚以煮菜和沙拉為主,可謂獨具匠心,與白葡萄酒搭配得完美和諧。

不久她的丈夫做起手擀蕎麥麵來,博得一片掌聲。之後炸牡蠣也適時地登場了。配以大蝦和鴨兒芹,滿滿一大碗,鮮美無比。鴨肉加蔥的蕎麥麵汁,絲毫不遜色於行家。

這真的不是附近的家庭婦女做的嗎?事業一流、品位極佳的她,烹飪技藝竟如此高超,著實令我讚歎不已。

這回將要搬入新居,廚房我選擇了庫奇納①的開放式格局。我像唸咒語一樣念著這句話:

“美女在做菜時也是那麼迷人。”

要是早就發現了這一點,我就不會在那個公寓裡那麼費勁地做飯做菜了。我頑強地用一個爐灶做湯和古老肉,卻得不到任何與之相符的成果。女人首先應該嘗試著允許男人花錢。時常做點什麼。無論如何不能讓他看到自己努力的樣子。夏天難以入口的菜餚和疲憊不堪的女人最被男人不齒。

第二部 如何成為美女(上)1 櫻澤給我帶來的刺激

第二部

如何成為美女

1 櫻澤給我帶來的刺激

因為生孩子和搬家趕在一起,我的生活突然拮据起來。有東西要買時,一考慮到嬰兒紙尿褲的費用,和要購入新居的B&B傢俱,我就只好打消了念頭。

因此,最近幾乎沒有買什麼衣服。瘋狂購物的那段日子就像是一場夢。

但我還是想好好度過這段久違的手頭緊巴巴的日子。這種拮据生活從很年輕剛工作時開始就再也未經歷過。那時為了買上班穿的衣服,我辛苦工作,為了翌日的約會,我吃力地熨衣服。

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