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到阮家小館，已經12:30了，從車窗處依舊能看到外面排隊的人。
只不過大都是在坐著。
一下公交，就聞到一股辛辣刺激的香味。
「難怪那麼多人排隊，聞著這香味，不得多添二兩飯？」李成笑著調侃了句。
想當年他們國營飯館輝煌的時候，那排隊的人也是很多的，屋裡的桌子都爆滿，每次有人預訂酒席什麼的還要跟他說好話，套交情，爭取能拿到最實惠的飯菜。
如今這些私人飯館分走了他們國營飯館不少客人，以前大鍋飯油水也不多，只能到他們國營飯館打牙祭，改善伙食，現在親眼看到阮家小館這麼受歡迎，李成心裡還是很感慨的。
看來國營飯館想要重新走到以往的高度，是要做出些改變了。
希望這次來阮家小館，能夠有所收穫，最好楊大廚能學會水煮毛血旺，打響漂亮的翻身仗。
「楊大廚，一會兒可就靠你了！」李成拍了拍他的肩膀，給他打氣。
楊大廚繃著臉，依舊一言不發。
他默默坐在長板凳上，面前時不時有些剛從小館出來的顧客。
「這毛血旺太好吃了，明天我還要來吃！」
「明天我估計來不了，今天還是跟組長申請晚到一會兒，要是我們那附近的國營飯館也有這道菜就好了，我們就不用跑這麼遠來吃。」
「想啥呢，國營飯館那是老傳統了，你讓他做炒肉片還差不多，水煮毛血旺，哪裡是那麼好做的。」
……
楊大廚放在腿上的手慢慢握緊。
他抬頭看向隊伍最前面，這就是阮家小館嗎？
好，他就來好好會會。
「一會兒進去你好好嘗毛血旺，我找機會跟老闆套近，一次琢磨不透，咱們就多琢磨幾次。」
楊大廚涼涼地看了他一眼，沒在說話。
做廚子的，怎麼可能會這麼輕而易舉的把菜譜交給你，那不是自斷後路麼。
沒一會兒輪到他們了。
「2個人！」
「5塊錢。」孫紅梅友好地朝他們笑了笑，卻發現這倆人明顯對小院裡的環境更感興趣，尤其是那個瘦瘦的豎著三七分油頭的男人。
李成把錢給了，雙手擦在褲兜裡往裡走，一眼就瞧見那個肥而不膩回味無窮的題字。
他上去一看，還真是市長的印章。
看完了字，回頭一看，楊大廚那個傻傢伙，竟然站在天井中間，眼睛直直的盯著廚房的方向。
李成摸了摸鼻子，靠近楊大廚小聲說道：「咱能別那麼明顯嗎？」
這麼直勾勾的盯著，他一會兒靠近都沒法兒解釋。
楊大廚聞言，收斂了下眼神，就近找了個位置，乾脆坐在了廚房附近的長條桌上。
他閉著眼睛，繼續聞，這道菜香料用的比較多。
終於等到上菜，他瞅見菜上面的辣椒麵跟胡椒顆粒還因為剛被油潑過，吱吱的泛著小油泡，又麻又辣的香氣令人食慾大開。
他默默地記下那些看的見的食材。
鴨血、黃豆芽、毛肚……
香料有幹辣椒，花椒，胡椒，辣椒麵……
李成已經開動了，剛一吃毛肚，毛肚上裹著的辣椒油，一不小心嗆著喉嚨，他瞬間開始咳嗽，孫紹元連忙給他倒了杯茶，李成直接一口氣喝完了，才舒服很多。
「吃的時候小心點！」
八顆牙的笑容，這就是阮家小館的服務生嗎？
李成自認為他們國營飯館無論是以前還是現在，都沒有這麼親和力的服務生，當然，除了有時候需要接待領導。
重新夾起毛肚，這次他沒有那麼心急，也適應了辣度，
