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天一冷, 外面還有排隊的人，阮軟也不忍心，索性推崇他們乾脆外帶，實在是不方便外帶的，在坐堂吃。
五花肉燉得燉一個小時，阮軟又把事先煮好剝了殼的雞蛋順著鍋邊放進去，這時再加入鹽調味，「鹽一定不要放的太早，放太早肉不容易爛。」
孫紹元在一旁記得牢牢的，天一冷，孫老太太擔心孫老爺子出去做酒席不安全，索性就不讓他出去了，孫紹元也就順理成章在軟軟這裡學手藝。
軟軟給他開的一個月100塊的工資，畢竟，他不僅要幫忙改刀，還要當服務生，孫紹元起先不想要，他覺得在軟軟這兒能學到不少東西，乾的還開心，但軟軟堅持，小姑也堅持。
他這才知道，不光是她，小姑也每個月都有100塊的工資。
三餐都不花錢，小姑對他又好，他這錢完全就沒地兒花，乾脆也學著軟軟開了個戶頭，把錢存起來，以後也能做點啥小生意。
「放紅燒肉的碗，最好選這種深口的，圓潤的，這樣擺盤才漂亮！」
見收汁收的差不多了，阮軟開始盛五花肉，白色的圓碗，紅燒肉疊塊的方式落在上面，一盤子裡大概有4塊紅燒肉，但因為阮軟切的四四方方的，又大塊，看著十分有份量。
「那雞蛋呢？」
「紅燒肉25一份，雞蛋就1毛5一個。」
孫紹元瞅著可以進客了，連忙讓排隊的人進來。
阮軟的鍋就擺在廚房外面，底下一個煤爐子持續保溫，進來的人一眼就瞅見那漂亮的紅燒肉。
這次跟之前排隊的方式不一樣，進來得先到阮軟這裡，打菜，旁邊孫紹元收錢，阮媽負責打飯。
「一份紅燒肉，兩個雞蛋，再來一份米飯。」
孫紹元算好了帳，「2塊8！」
「能不能給我米飯上澆點湯汁，這湯汁瞅著太香了，拌飯一定好吃！」
阮軟給他的五花肉上多淋點湯汁，「一會兒你自己看著澆，行不！」
「行行行！」拿到飯的人趕緊找位置坐。
拿著飯盒弄外帶的，裝好了肉趕緊蓋上蓋子，生怕熱氣冒出去，回家沒那麼香了。
紅燒肉用筷子一戳，直冒油，咬上一口，脂肪的香味瞬間能讓人失去理智，實在是太香了。
外焦裡嫩，肥而不膩，絲毫沒有一點柴的口感，醬紅色的色澤，在頭頂燈光的照射下，閃著點點星光，紅潤的色澤簡直太誘人，令人食指大動。
各個都吃的嘴上油光閃閃，抬起頭來，看到對方的狼狽樣，誰也不笑話誰，畢竟這紅燒肉實在是太香了。
隨後再夾起滷雞蛋咬一口，雞蛋在五花肉的湯汁裡浸著，裹上了肉香，咬一口，雞蛋的香氣夾雜著肉香，簡直令人回味無窮。
有人甚至在感慨，這到底是什麼神仙飯館，為什麼做出來的紅燒肉這麼好吃。
國營飯館的紅燒肉已經成為他們的過去，阮家小館的紅燒肉才是現在和將來！
吃了紅燒肉跟滷雞蛋，有人開始對米飯躍躍欲試。
把顆粒飽滿的米飯上澆一點紅燒肉的湯汁，米飯裡全是肉的香氣，一口下肚，全身上下的每個毛孔都舒服的張開了，天冷了，誰能抵抗的了脂肪的誘惑。
尤其還是這麼一大塊，色澤紅潤，閃著油光，口□□汁的紅燒肉。
阮家小館的紅燒肉瞬間成為了連城市各大饕餮的必吃榜第一名。
慕名而來的人更多了，小館生意爆火，排隊的人都排到了公交車站，一度把阮軟弄的沒了下午休息的時間。
不僅市民群眾喜歡，在市政府開會的間隙，大家也說上了這阮家小館。
阮家小館作為連城市自改革開放以來，第一家風靡整個連城市的個體戶餐館
