第446章 皮薄肉厚 (第1/2頁)
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李大廚思考了一會兒，然後說道：“苦柚子的問題，
可以用一些甜味較重的食材來中和。比如蜂蜜、糖漿，或者一些甜味的香料。”
夏楚楚點了點頭，但隨即又皺起眉頭。“可是，這些甜味食材會不會破壞鮭魚的鮮美？”
李大廚搖了搖頭，說道：“不會的。關鍵在於比例和火候。
我們可以嘗試用少量的蜂蜜來中和柚子的苦味，同時保持鮭魚的鮮美。”
夏楚楚聽完，心中稍稍鬆了口氣。“那我們試試吧，李大廚。”
李大廚點了點頭，轉身去取蜂蜜。夏楚楚則回到自己的工作臺，開始重新準備鮭魚。
夏楚楚和李大廚匆匆趕往市場，心中充滿了緊迫感。
市場上的攤位琳琅滿目，各種水果和蔬菜擺滿了貨架。
夏楚楚的目光迅速掃過每一個攤位，尋找著合適的柚子。
“楚楚，你看這個攤位的柚子怎麼樣？”李大廚指著一個攤位問道。
夏楚楚走近一看，攤位上的柚子個頭飽滿，色澤金黃，看起來非常誘人。
她拿起一個柚子，輕輕捏了捏，感覺皮薄肉厚。
“看起來不錯，但我們需要嘗一嘗。”夏楚楚說道。
攤主見狀，熱情地遞過來一把小刀。“你們是飯店的廚師吧？嚐嚐看，我這裡的柚子都是最新鮮的。”
夏楚楚接過小刀，小心翼翼地切開柚子，取出一塊果肉，輕輕咬了一口。
果肉清甜多汁，完全沒有苦澀的味道。她滿意地點了點頭。
“這個柚子很好，李大廚，你覺得呢？”夏楚楚問道。
李大廚也嚐了一口，點頭表示同意。“確實不錯，我們多買一些吧。”
就在他們準備購買時，旁邊一個攤位的攤主突然插話：
“你們要買柚子嗎？我這裡的柚子可是最好的，甜度適中，口感絕佳。”
夏楚楚和李大廚轉頭看去，只見那個攤位的柚子個頭稍小，但色澤更加鮮豔。
攤主見他們猶豫，立刻拿起一個柚子，熟練地剝開，遞給他們。
“嚐嚐看，保證你們滿意。”攤主自信滿滿地說道。
夏楚楚接過柚子，嚐了一口，眼睛頓時一亮。這個柚子的甜度確實比之前的更高，而且果肉更加細膩。
“李大廚，這個柚子也很不錯，你覺得呢？”夏楚楚問道。
李大廚嚐了一口，點了點頭。“確實不錯，但甜度有點高，可能會影響鮭魚的鮮美。”
夏楚楚猶豫了一下，最終決定：“我們還是買之前的那個柚子吧，甜度適中，更適合我們的菜品。”
李大廚贊同地點了點頭。他們迅速購買了足夠的柚子，準備返回飯店。
然而，就在他們離開市場時，夏楚楚突然停下腳步，回頭看向那個甜度較高的柚子攤位。
她心中閃過一個念頭：或許可以嘗試將兩種柚子混合使用，既能中和苦味，又能保持鮭魚的鮮美。
“李大廚，我們能不能試試將這兩種柚子混合使用？”夏楚楚提議道。
李大廚思考了一下，點頭同意。“可以試試，但要注意比例，不能讓甜味蓋過鮭魚的鮮美。”
他們立刻返回攤位，購買了一些甜度較高的柚子。回到飯店後，夏楚楚和李大廚立刻開始實驗。
“我們先試試用三比一的比例，甜度較高的柚子佔三分之一。”李大廚建議道。
夏楚楚按照比例切開柚子，將果肉取出，與鮭魚一起烹飪。
她小心翼翼地控制火候，確保每一塊鮭魚都能均勻地吸收柚子的香氣。
幾分鐘後，一道全新的“柚香鮭魚”完成了。夏楚楚和李大廚迫不及待
