第447章 柚子排骨 (第1/1頁)
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夏楚楚和李大廚在廚房裡忙碌著，準備推出第二道新菜品柚子排骨。
夏楚楚一邊處理著排骨，一邊思考著如何將柚子的清香與排骨的鮮美完美結合。
“李大廚，你覺得我們能不能把柚子排骨放在柚子皮裡？”夏楚楚突然問道。
李大廚停下手中的活，思考了一下，點頭道：“這倒是個不錯的主意。
柚子皮本身就有清香，而且還能增加菜品的觀賞性。不過，我們要注意火候，不能讓柚子皮燒焦。”
夏楚楚點頭表示同意，她開始小心翼翼地處理柚子皮。
她先將柚子皮切成合適的大小，然後用小刀在皮上劃出幾道口子，以便排骨的香氣能夠更好地滲透進去。
“楚楚，你先處理柚子皮，我來準備排骨的調料。”李大廚說道。
夏楚楚繼續忙碌著，她將處理好的柚子皮放在一旁，準備開始製作柚子排骨。
她先將排骨用料酒、生抽、老抽、糖和鹽醃製，然後加入切碎的柚子果肉，攪拌均勻。
“李大廚，你覺得這樣夠了嗎？”夏楚楚問道。
李大廚走過來，仔細檢查了一下調料，點頭道：
“差不多了，不過我們可以再加一點蜂蜜，增加甜味，也能讓排骨更加嫩滑。”
夏楚楚按照李大廚的建議，加入了適量的蜂蜜，再次攪拌均勻。
她將醃製好的排骨放入處理好的柚子皮中，然後用錫紙包裹好，準備放入烤箱。
“楚楚，烤箱溫度設定在180度，烤制時間大約30分鐘。”李大廚提醒道。
夏楚楚將包裹好的柚子排骨放入烤箱，然後開始準備其他的配菜。
她一邊忙碌，一邊時不時地檢視烤箱中的排骨，確保火候適中。
時間一分一秒地過去，廚房裡瀰漫著柚子的清香和排骨的香氣。
夏楚楚和李大廚都有些緊張，畢竟這是他們第一次嘗試這種做法。
“楚楚，時間差不多了，我們看看怎麼樣。”李大廚說道。
夏楚楚小心翼翼地開啟烤箱，一股濃郁的香氣撲鼻而來。
她取出烤好的柚子排骨，輕輕撕開錫紙，只見柚子皮微微焦黃，排骨鮮嫩多汁，香氣四溢。
“看起來很不錯，我們嚐嚐看。”夏楚楚說道。
李大廚拿起一塊排骨，輕輕咬了一口，臉上露出了滿意的笑容。
“確實不錯，柚子的清香和排骨的鮮美完美結合，而且柚子皮也烤得恰到好處。”
夏楚楚也嚐了一口，點頭表示贊同。“太好了，我們成功了！”
就在他們準備將這道菜推出時，飯店的經理突然走了進來。
“楚楚，李大廚，客人們已經開始點菜了，你們準備好了嗎？”
夏楚楚深吸一口氣，堅定地點了點頭。“準備好了，經理。”
經理離開後，夏楚楚和李大廚迅速將“柚子排骨”端上餐桌。客人們看到這道新菜品，紛紛好奇地詢問。
“這是什麼菜？看起來很特別。”一位客人問道。
夏楚楚微笑著解釋道：“這是我們今晚的特別菜品，‘柚子排骨’。柚子的清香與排骨的鮮美完美結合，希望大家：()無線的愛情
