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容玉抿了口水,眼瞧著所有機位陸續確認,打光和收音也已經站到了各自的位置裡。
馬上就要開始最後一場淘汰賽了。
她對接下來會發生的一切都毫無預判,只得在內心中暗暗祈禱。
他們三人精通的領域有相互交集的地方，各自又有不同的拿手技藝。單憑綜合能力來說，根本比不出結果。
拉斐爾雖然擅長概念式甜點的創作,但在廚房中走流水的時候,烹飪主菜的速度和意識都不輸給任何人。
江一塵雖說是法餐的高階講師，但是本身在中國長大，對各種經典的菜式擁有過人的記憶和重現能力。
至於自己。
她深呼吸，讓思緒放緩。
我也足夠強大。
強大到在面對你們的時候，不會有任何的恐懼。
「請注意，限時一個小時，最終評分將沿用開始幾期的打分制。」盧老爺子注視著他們三人，和緩道：「無論成敗，請盡力而為。」
「三。」
「二。」
「一。」
「——開始！」
容玉一個箭步衝出了料理臺，眼睛裡只剩下那如同秋日豐收後的置物籃。
她手中僅有的三種是，洛神花、蓮花和韭菜花。
每種花都必須成為菜餚的主體，斷然不可淪落成陪襯般的存在。
在這一刻裡，她的所有想法都開始抽絲剝繭的逐漸清晰，接近冰冷的感覺在大腦裡蔓延。
極端的冷靜和專注。
她拿走了南瓜和麵粉，取下了吉利丁片和新鮮蜂蜜，大致挑了幾樣配料之後，把目光投向了最核心的生肉區。
「從往常的比賽來看，主食的選擇是比賽的關鍵，」盧老爺子在鏡頭前解說道：「這一次由於選題和要求都頗為特殊，想必會對食材的要求有很大的影響。」
「確實如此，如果想要突出這些花朵的特質，就一定要注意喧賓奪主的可能性。」埃斯佩朗莎頷首道：「牛肉、羊排這種肉質和口感都頗為鮮明的食材，會在烹飪之後凝聚更加濃厚的肉汁和味道，往往不能與花朵做出得宜的搭配。」
「想要贏下這場比賽，就一定要注意所選擇的食材，都必須成為花朵本身的陪襯。」克拉爾一臉贊同道：「恰如其分的調味，也是提現選手靈感和天賦的一個環節。」
六十分鐘。
容玉低頭用去核器快速的剃掉碗中洛神花的花蕊，把飽滿的花萼一個個放進另一個碗中。
三道菜的所有流程同時如同ppt畫面一般在她的腦中展開，時間的分配也隨之以橫軸和刻度的方式一一呈現。
統共六十分鐘，大部分時間都應該留給這三種花。
在這之中，洛神花要的時間最多，韭菜花其次，蓮花第三。
她不僅要考慮每種花的味道，還要顧及到顏色隨著溫度和火候的變化。
洛神花在熬煮之後，色澤會變得更加華美嬌艷，猶如貴妃唇上的一抹胭脂。
韭菜花本身便色澤尋常，加水打成泥之後也是暗綠色，似乎並不能引起人的食慾。
至於蓮花……
它雖然整體看起來優雅可人，但切碎熬煮之後，會因為氧化作用，顏色變成毫無美感的爛黃色，所以必須考慮溫度的影響。
思索之際，所有花蕊都已經悉數脫落。
容玉把一小碗花萼清洗乾淨之後，直接把它們傾數倒入料理機之中，打成顆粒狀的花泥。
冰水燒開，漫過鍋中的洛神花碎，胭脂紫在陽光下散發出迷人的光澤，幽然的香氣開始若隱若現。
容玉用刀面壓碎了冰糖，隨著中火的加熱緩緩的分批加了進去。
浮沫一撇
