第七十四章 心寬自然一身輕 (第2/2頁)
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論颳風下雨，她都是家裡起的最早的，等到一家老小都醒了，一頓熱氣騰騰的早飯也出鍋了。
熬上粥，蒸上饅頭，娟姨從廚房的冷凍層裡拿了一包凍豬蹄。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，但是一般豬蹄很油膩，吃起來口感並不好，所以好吃的豬蹄大多都是滷豬蹄跟紅燒豬蹄。
靜美現在還在哺乳期，不能吃的太鹹，娟姨想著口味上還是返璞歸真，只用到豬蹄跟芸豆，加幾味調料，直接清燉。
娟姨挑了兩隻大的豬蹄，打算單給靜美做碗芸豆蹄花湯。
她把豬蹄洗乾淨放到滾水裡焯一下，慢慢去掉血水，因為豬蹄腥味有點重，焯水的時候又加了點料酒去腥。
豬蹄在鍋裡焯著水，娟姨抓了把芸豆放到碗裡，加點清水讓它泡脹。
兩個主要食材都處理好了，娟姨就把豬蹄和芸豆倒入砂鍋，加清水先大火燒開。
然後放姜塊、一小撮鹽調味，這豬蹄的品質不錯，所以不需要過多的調料，不然反而會得不償失。
鍋裡的水沸騰以後，調成小火，燉到豬蹄和芸豆軟糯就行了。
樓上臥室裡，靜美洗漱好換上衣服，看著還在矇頭大睡的丈夫，伸手推了推。
“你也快點起來，別睡了！”
“……嗚……嗯……”，劉江咕噥了一聲，在被子裡伸了個懶腰。
靜美下了樓，就聞到廚房裡飄著早飯的香味。
不過今早不僅有習以為常的粥香，還有一股肉湯的清香味。
“媽，有什麼要幫忙的，我起來了！”，靜美推開廚房門，看到娟姨正拿著飯勺輕輕攪動著白粥。
“靜美啊，廚房裡我都忙好了……現在有點早，你早飯吃的下嗎？”
“昨晚沒吃什麼……這會兒是有點餓了”，靜美現在為了儘快恢復身材，晚飯只吃一點蔬菜，常常後半夜肚子餓的跟打鼓似的，只能默默忍著。
“來，先喝一碗這個”，娟姨開啟砂鍋的蓋子。
鍋裡奶白色的蹄花湯咕嚕咕嚕的冒著泡，飽滿的芸豆隨著煮沸的湯水在表面浮動，兩隻大大的豬蹄在鍋裡微微顫顫的晃動著。
原來這就是肉香的來源，真讓人感覺不到這是豬蹄燉出來的香味。
靜美看著這鍋豬蹄湯汁醇厚、纏綿香醇，一看就是花時間做出來的好東西。
估計婆婆天沒亮就起來準備了，這讓她心裡有點過意不去。
娟姨拿了個海碗，對著靜美說道。
“來，趁熱吃！”
