079 線雞 (第1/2頁)
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“呵呵呵，這道題是難了點，洪老弟，要不再換個？”屋裡人都被這群城裡人的指鹿為馬逗樂了，村長適時的站了出來，一方面宣佈了比賽的勝負，一方面也給客人們留點面子。別看他文化水平不高，迎來送往這套技術真不慫。
“三叔啊，城裡人也不是天生的，在座的有一個算一個，誰家往前倒幾輩兒人也都是種地的，我小時候還去地裡撿過麥子、砍過大白菜呢，不是五穀不分的廢物。咱們這裡有種綠鳥雞對吧？我沒見過，但您是講究人，那就沒跑了，對不對？”
但洪濤不吃這套，也沒打算認輸。前面這段話是用來拉近雙方關係的，不以城裡人自居，大家就少了一分隔閡，然後再說出答案，無論輸贏都不傷和氣。
“哎呀……怪不得冬寶總是提起你，有本事啊！！！”答案很顯然是對了，讓村長很吃驚。這種雞確實是當地特產，但要說專門養殖並打出牌子也就是這兩年的事兒，並不特別出名，必須伸出大拇指。
“三叔，先別忙，等我說出這兩隻雞的養殖特點您再誇不遲！”可惜村長是不知道洪濤的德性，這位是照著手電筒都能開花的主兒，陽光一旦來了必須馬上燦爛，誰也攔不住。
“啥，這你也知道！”如果這時沒人搭理洪濤也燦爛不起來，但村長再次犯錯了，眼睛瞪的和包子一樣，嘴裡能塞進去拳頭，就好像他們村裡掌握的人類進化密碼洩露了似的。
“嘿嘿嘿，不敢說知道，亂猜而已。我這個人沒別的優點，就是膽子大……”果然，看到村長這副表情，洪濤反倒不急著說了，拿出煙盒準備先抽一根。
“哎呀，你怎麼這麼煩人啊，抽什麼抽，趕緊說！”每到這個時候就總有不長眼的人出來搗亂，偏不讓洪濤把糖拿足。十次有八次是王雅靜，這次也不例外，她一把搶過煙盒作勢要扔地上踩一腳，然後用眼神逼著洪濤趕緊說。不光好奇心重，還沒耐心。
“來來來，抽我的，點上、點上……洪哥，你真知道？”眼看著洪濤的臉耷拉了下來，村裡人也不知道這兩位是啥關係，在他們看來，一男一女黏糊算親近，能打打罵罵也算親近。為了不讓看著挺親近的客人因為面子問題吵架，剛才出題的中年人手疾眼快，把他的煙遞了過來。
“如果沒看錯的話，應該是線雞，或者叫閹雞，我不光知道還吃過呢……”點上煙，深深吸一口，讓煙霧瀰漫在臉前面，把神秘感做足，洪濤才緩緩說出了答案。
一時間屋裡的人全愣了，本地村民是想不通一個城裡人為啥會知道這麼小眾的飼養方式，房客們估計沒聽說過這個詞兒，你看看我，我看看你，都在晃腦袋。
“不是亂說啊，大家看看這個傷疤，它應該就是匠人閹割公雞的傷口。不過三叔啊，我有點納悶，這手藝在南方也不常見了，怎麼您這裡還有呢？”
現在就該看洪濤一個人的表演了，他之前磨磨蹭蹭擺足了架勢也正是為了獲得這種效果。聊天是種藝術，什麼時候該快速表達、什麼時候該吞吞吐吐、什麼時候該有話就說、什麼時候故作深沉，都是很有分寸的。
必須針對聽眾、話題、場合隨機拿捏，才能讓人願意聽你說話，容易相信你的話。這倒不是洪濤刻意做做，而是經過幾輩子的磨鍊成了一種習慣，或者叫本能。但凡遇上適當的場合，立馬自動發作。
說起這種雞的來歷，洪濤真不是吹，也不是蒙，更不是透過察言觀色、投機取巧，是真見過，也吃過。但不是在這輩子，而是在宋朝。
宋人很愛吃肉，或者說當時沒那麼多菜和副食品，只能在肉上做文章。但又沒那麼豐富的調味品，想提高肉的口感和味道只能從肉質上下手。雞做為一種主要家禽，自然也逃不過宋人的毒手。
為了讓雞肉吃起來更嫩、肥瘦更適當，宋人琢磨出一種飼
