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羅經理來到二樓,接過迎賓手裡的訂房表,上面有些地方塗塗改改,一邊看一邊問:“還有沒有房間空著的?”
迎賓認得羅經理,立馬恭敬答道:“還有一間房待訂,不過要預留給張總。”
張燕是門店副總,主管訂房、菜品銷售、VIP服務,是羅經理的頂頭上司。
羅經理拿出手機,撥通了電話:“喂,張總,您那間212包房還需要嗎?樓下有客人要訂房。好的,謝謝張總。”
羅經理打完手機,對迎賓說:“把樓下要做包房的客人請上來,讓他們坐212房間。”
“好的。”
沒幾分鐘,迎賓一個人上來了,羅經理微詫。
“羅經理,樓下那幾個客人去了散臺。”
羅經理不死心,一個包房能多收百分之十的服務費,並且還是跟張總要的包房,要是沒坐客,張總豈不是認為她無能,那她還怎麼交差!當下一狠心,按下電梯去一樓,直奔愛尚散臺。
羅經理一眼就看到了那桌客人,忙走過去,給客人躬身鞠禮:“您好,我剛剛安排出了一間包房,請您入座。”
哪知客人臉色一僵,隨即嫌棄道:“嗨!不去了不去了,剛才聽你那門口的迎賓說,坐散臺比包房好,可以省下百分之十的服務費呢!我就坐在這裡,哪兒也不去。”
羅經理氣得牙根直癢癢,哪個王八羔子這樣帶客的,還想不想幹了!當即轉身去找前廳的劉主管,喊去辦公室,狠狠地教訓道:“散臺那桌客人怎麼回事?客人居然說,你手底下的迎賓告訴他,散臺比包房好,可以省下服務費,誰教的?是不是王雲讓你這麼做的?”
劉主管沒料到這麼快就被羅經理發現了,眼珠子咕嚕一轉:“沒有,我跟王雲不熟,前廳只歸羅經理管。”
呵呵,實際上,前廳歸張總和於總管,她一個樓面經理專門搞後勤的,算什麼東西!
羅經理見劉主管還算懂事,火氣消了一半,訓道:“我剛跟張總要了包房,你們一轉眼就把客人帶到散臺去了,你們是腦子進水了嗎?有包房不帶?我不管你用什麼辦法,今晚張總的包房必須坐客,否則,我讓你在前廳待不下去!”
劉主管眼裡藏著深深的厭惡,嚥了口氣,馬上掏出對講機,呼叫道:“各樓層迎賓注意,212包房是空房,有客人第一時間帶客,有客人第一時間帶客!”
劉主管一副乖順模樣:“羅經理,已經通知了,有客人來,讓他優先坐212包房。”
羅經理看了下時間,才八點鐘,還來得及,鼻子一哼,又訓道:“算你識相,回去以後,記得開會,從明天開始,優先安排客人坐包房,客人實在不願意了,再讓他去坐散臺。要是還有誰敢跟客人說,散臺比包房好,那他就不用來上班了。”
劉主管唯唯諾諾應道:“是、是,我一定傳達,以後不敢再犯這樣的錯誤了。”
羅經理睨他一眼,冷冷道:“行了,出去吧,回頭把檢討交給我,罰款一百。”
劉主管臉色一僵,答了聲:“是。”轉身退出辦公室,把門輕輕關上。
出了辦公室,劉主管狠狠瞪了一眼辦公室的門,邊走邊輕聲罵:“我寫你媽,寫個屁的檢討,媽的,還扣我一百大洋。敢情你的錢是錢,我的錢就不是錢了是吧?什麼玩意!還經理,啊呸!”
“阿嚏!阿嚏!”坐在辦公室的羅經理接連打了好幾個噴嚏,不知道誰在罵她。
王雲很明顯地感覺到,這個週末業績不理想,他又去前廳找劉主管。
劉主管將王雲拉到一個極隱蔽的角落裡,再三確認周圍沒人,才開口告訴王雲:“老弟,我這回幫不了你了,上次帶客進愛尚,被羅經理看到了,我被那婆娘罰了錢,還寫了檢討,恕我無能為力