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管目光閃動,舀起一勺還冒著熱氣的豆腐絲放入口中,只覺得豆腐絲鮮嫩爽滑,入口即化,而夾雜其間的蔬菜絲則是鮮香脆爽,再喝上一口湯,這湯雖然用的不是高湯,而是簡單的沸水調味,卻別有一種清新的滋味。

譚總管滿意地點點頭:“不錯,下午島主親自過來挑選一等廚師,你可以好好準備一下。”

☆、第101章 一等廚師

胖女人雙目發光地看著譚總管:“這麼說,她是透過了?這豆腐絲湯,當真那麼好喝?”一邊說一邊不停地吞著口水。

譚總管不滿地斜睨了她一眼,總算大發善心地開口:“想吃自己拿碗來盛。”

“是,是,多謝譚總管。”胖女人喜滋滋地盛了一碗,迫不及待地喝了一口,原本就被臉上的肥肉擠得很小的眼睛眯了起來,“好喝,太好喝了,姑娘,你有前途啊!”胖手用力地拍上了寧溪的肩膀。

寧溪心道:“如果不讓你們抓來這裡,我更有前途!”

韓向飛和尤珍娘也不敢掉以輕心,都認認真真地做了一道菜,否則的話萬一被排到了三等那可不是好玩的,吃不好住不好不說,三等的廚師受到的管束也是最多的,在韓向飛看來,二等是最好的,有單獨的住所,平時可以自由活動的範圍也比較大,想要做點什麼手腳或者是尋機逃走也更方便一些。

韓向飛做了一碗豆腐丸子湯,用一塊紗布把豆腐包起來,揉碎了擠去水分,拿小勺挖起一個小球放入盛有面粉的碗裡,撒上一些肉糜,然後晃著手腕旋轉碗,讓豆腐的四周都裹上面粉,最後將碗靠在鍋邊一傾斜,豆腐丸子便滾下鍋裡的沸水中。

他很有耐心地一個一個做,譚總管也極有耐心地一個一個看著,都不嫌動作重複麻煩。

不一會,一碗豆腐丸子做好盛到碗裡,煮一碗清湯,撒上鹽和蔥花,淋點香油和胡椒粉,澆在丸子上。

譚總管見他手法嫻熟,早已心裡有數,此時只是隨便嚐嚐,便點頭算是透過了,剩下的豆腐丸子湯自然又入了胖女人的口裡,她先是喝了一大口湯,猛地點頭讚道:“很鮮!”接著再吃口豆腐丸子,再次點頭稱讚,“夠嫩。”

尤珍娘做了一箇中規中矩的香蔥煎豆腐,廚藝的根底在這兒,自然也是順利地透過了譚總管的考核,成為二等廚師。

接下來胖女人帶著他們三個去領東西,安排住處。

每人領了兩套換洗衣裳、一張被子和一條席子,還有一個木桶,這些就是全部家當了,胖女人說做滿了一個月後每個月還有工錢發,二等廚師一個月一兩銀子,可以到集市上買點生活所需的東西。

沒錯,島上還是有集市的,如果你有別的什麼手藝,比如說會編草鞋、編藤籃什麼的,有空的時候可以自己進山尋找原材料,做得的東西可以拿到集市上去賣,換取其他的一些生活必需用品。

集市十天開一次,所出售的物品不管售價多少,島主都要抽取十分之一的稅金,平時不允許私下交易,一旦被發現,就要被罰責打十鞭,那些管事的鞭子上都是帶著倒刺的,十鞭下去,不躺上十天半月好不了。

三人分到的房子靠在一起,這是一長排建在一起的獨門小院,每個院子有兩間房,一個小院子用竹籬笆隔著,屋裡有簡單的床和桌椅等傢俱,院子外面,東頭有水井,西頭有茅廁,都是這一排小院共用的。

剛才過來到時候寧溪留意數了一下,這樣一排小院大概有二十間左右,這一大片地方都是這樣小院,大概有十多排,如果住滿的話,這島上光是管事這個級別的就有兩三百人,沒有幾十年的累積,估計也無法做到這個程度吧。

現在寧溪他們跟這個胖女人算得上是平級了,加上她剛剛吃了他們做的好吃的,這時候也跟他們熱乎了許多,跟他們講了很多島上的事

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