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咕咕的聲音,嘿!雞兄!
說時遲那時快,那隻雞看見前邊有人似乎是嚇了一跳,蹭的一下撞到了樹上,直挺挺的倒地不起,留下三四隻小雞幼崽好啊啊啊的長大了嘴巴,沈父沈母一時沒反應過來,沈長清也有點發愣,這隻雞好像不太聰明的樣子,沈父把揹簍裡的蘑菇倒出來一些放進了沈長瑜的籃子裡,把雞連同小雞仔,都放進了揹簍裡,又抓了一把乾草蓋著,一家四口回了家,沈長清沈母晾曬蘑菇,沈父殺雞,沈長瑜和小雞崽大眼瞪小眼。
沈父殺了雞,剁成塊,交給了沈長清來做就轉身去給小雞崽做籠子,上次閨女做的雞可是香得很,味道吃過就忘不了,這次還是交給閨女做!
沈長清這次做了板栗雞,冷水下鍋,放入雞肉和幾片姜、一勺料酒,焯掉血水,撈出瀝乾水分備用。
板栗去皮洗淨備用,蔥切寸段,薑切片,蒜切片。
鍋中倒入適量的食用油燒熱,放入冰糖小火炒至冰糖融化變成薑黃色。放入雞肉翻炒至上糖色,再放入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉炒出香味,一勺耗油,一勺生抽,一勺老抽,放上板栗,繼續翻炒至上色,添上足夠的水沒過食材,加鹽,大火燒開轉小火慢慢燉著。
香味兒一時間飄了出去,院子裡的三人都忍不住吸了吸鼻子,這手藝,都趕上國營飯店的大廚師了!雖然他們並沒有嘗過國營飯店的飯菜,但是沈長清的手藝已經征服了他們的味蕾。
沈長清從空間裡又找出來之前打包好的冷盤一份,都是些家裡有的青菜,晚餐就吃這兩個菜吧。
這一天吃了飯,沈家四口人早早就睡了,累了一天,總算是能歇一會兒了,自從搬來新房子,沈長瑜跟沈長清姐弟倆一個房間睡了幾晚,就被沈家父母給拽了回去,沈長清也樂的自在,小傢伙不在,晚上她可以給自己吃些零食,天知道她來的這些日子沒有吃零食是多麼的難受,饞燒烤已經饞瘋啦!今晚終於能偷吃了!
嗐,沈長清可沒啥心理負擔,這東西也不能拿出來大家吃。
沈長清鎖好了門,閃身進了空間裡,這裡面有她打包好的小吃一條街,烤冷麵來上一份,肉串,烤麵筋,生蠔,錫紙金針菇,臭豆腐,小酥肉,再來一瓶肥宅快樂水,齊活,把他們通通裝進托盤裡,沈長清心中默唸“出去。”
回到了房間裡,沈長清大快朵頤,直到肚皮溜圓溜圓,這才意猶未盡的收拾了餐具?
吃飽喝足啦,晚安啦,呼呼~~~