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次日清晨,天色尚早,天空只是微微泛起魚肚白,夏日那滾滾熱浪便已迫不及待地席捲而來。此時,嚴靜怡、嚴佳欣以及張詩涵早已從睡夢中甦醒,快速起身穿衣。只因今日她們要前往田野幫助奶奶扒玉米,這對於世世代代紮根於農村土地的人們而言,僅僅是最為平常不過的一項日常勞作罷了。然而,這樣的經歷對於一直生活在繁華都市中的她們來說,卻是充滿新奇與未知的冒險之旅。
恰在此刻,嚴母也悠悠轉醒,她輕手輕腳地走進廚房,開始洗漱準備為孩子們烹製美味的早餐。只見她熟練地往鍋中注入清水,點燃爐火等待水沸騰。不一會兒,鍋裡的水歡快地翻滾起來,發出“咕嘟咕嘟”的聲響。嚴母迅速拿起幾個圓潤光滑的雞蛋,輕輕敲破蛋殼,讓它們整顆滑入鍋中。隨著雞蛋入水,原本平靜的水面頓時熱鬧非凡,蛋白如花朵般綻放開來,蛋黃則像一顆金黃的寶石穩穩地鑲嵌其中。待雞蛋逐漸凝固成型,嚴母小心翼翼地用勺子撇去表面的浮沫,接著放入適量的紅糖,那細膩的糖粒如雪般紛紛揚揚落入水中,瞬間融化成一片甜蜜的海洋。隨後,嚴母又從櫥櫃中取出一瓶酒釀,緩緩倒入碗中,那濃郁的酒香味立刻瀰漫在整個廚房之中。最後,她將鍋中煮得恰到好處的紅糖水雞蛋一氣呵成地衝入碗內,剎那間,一股香甜可口且酒香四溢的氣息撲面而來。就這樣,一碗色香味俱佳的紅糖酒釀雞蛋湯大功告成!
隨後,嚴母興致勃勃地開始準備製作雞蛋餅,並熱情洋溢地向圍在身邊好奇張望的孫女們詳細介紹起來:“孩子們呀,這雞蛋餅可是咱們海門人的心頭愛呢!它在我們這兒的早餐界那可是相當受歡迎的喲!你們看啊,一般都是那些親切和藹的阿姨或者勤勞樸實的叔叔,在街邊支起一個小小的攤位來製作。他們先把調好的麵糊均勻地攤在燒熱的鐵板上,用小火慢慢地煎著。等到麵糊漸漸凝固、變得金黃酥脆的時候,再敲開一顆新鮮的雞蛋,輕輕地鋪在上面。緊接著,撒上一把翠綠的蔥花增添香味,然後鋪上一些切得細細的土豆絲增加口感的層次,再來點爽脆可口的榨菜丁提提鮮。對啦,還有鮮嫩欲滴的生菜葉也不能少哦,這樣能讓整個雞蛋餅吃起來更清爽解膩。如果喜歡吃肉食的話,還可以加上香嫩多汁的裡脊肉或者香氣四溢的烤腸呢!最後,只見攤主熟練地將這些食材快速捲起來,一份熱氣騰騰、美味無比的雞蛋餅就大功告成啦!咬上一口,那豐富多樣的口感瞬間在舌尖綻放開來,有面餅的軟糯、雞蛋的嫩滑、蔥花的清香、土豆絲的脆爽、榨菜丁的鹹鮮、生菜的清甜以及裡脊肉或者烤腸的香濃……哎呀呀,真是既管飽又讓人回味無窮吶!”
聽到奶奶的介紹,孩子們的口水都快流出來了。
嚴靜怡連忙問道:“奶奶,我想吃加里脊肉的雞蛋餅!”
嚴佳欣也不甘示弱:“我要加烤腸!”
張詩涵則嚷嚷著:“我全都要!”
嚴母看著孩子們可愛的模樣,笑著說:“好好好,別急,奶奶這就給你們做。”
不一會兒,三份香噴噴的雞蛋餅就做好了。孩子們迫不及待地咬了一口,臉上露出滿足的笑容。
“嗯,真好吃!”嚴靜怡讚歎道。
“奶奶做得比外面賣的還好吃!”嚴佳欣附和著。
張詩涵嘴裡塞得滿滿的,模糊不清地說:“我還要吃!”
一家人圍坐在一起,享受著這簡單而幸福的早餐時光。
吃完一頓豐盛的早餐之後,孫女們乖巧而又懂事地站起身來,主動幫助奶奶收拾起桌上的碗筷。她們小心翼翼地將用過的餐具一一拾起,然後端著走進廚房,認真仔細地開始洗刷起來。
不一會兒功夫,所有的碗筷都被清洗得乾乾淨淨,還散發著淡淡的清香。接著,孫女們又齊心協力地把這些洗淨的碗筷整整齊齊地擺放