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嚴佳欣眨著靈動的大眼睛,仔細地端詳著自己剛剛辛苦扒完的一堆金燦燦的玉米粒,然後將目光轉向坐在一旁的父親嚴敏,奶聲奶氣地說道:“爸爸,我明天早上想吃香噴噴、甜滋滋的玉米烙!”她那充滿期待的眼神彷彿能融化一切。
這時,嚴靜怡恰巧從旁邊經過,聽到妹妹的請求後,忍不住笑著調侃道:“喲,你這小丫頭,真是又懶又好吃啊!就知道指使爸爸幹活兒。”嚴佳欣一聽可不樂意了,小嘴一撅,立刻反駁道:“姐姐你才瞎說呢,難道你不愛吃玉米烙嗎?每次做好了你吃得比誰都多!”說著還衝姐姐扮了個鬼臉。
嚴靜怡被妹妹說得一時語塞,沒好氣地回應道:“哼,我可不像你那麼貪吃,見什麼都饞得不行。”姐妹倆你一言我一語,互不相讓,氣氛一下子變得熱鬧起來。
而此時的嚴敏,則一臉寵溺地看著眼前這對可愛的女兒,微笑著說:“好啦,別吵啦,爸爸明天一定給你們做美味的玉米烙。不過現在時間不早了,快去乖乖睡覺覺吧。”說完,他輕輕地摸了摸兩個女兒的頭。姐妹倆聽了爸爸的話,這才停止了爭吵,手牽著手一起向臥室走去。
次日清晨,天色還只是微微亮的時候,嚴敏便輕手輕腳地從床上爬了起來。他生怕吵醒了還在睡夢中的兩個寶貝女兒,動作格外輕柔。
簡單地洗漱過後,嚴敏繫上圍裙走進了廚房。今天他打算給女兒們做一道美味可口的玉米烙。首先,她從冰箱裡取出新鮮的玉米粒,這些玉米粒顆粒飽滿、色澤鮮豔,看著就讓人垂涎欲滴。接著,他準備了玉米澱粉或者普通澱粉,以及少量的鹽和白糖,如果喜歡更甜一點的口感,白糖可以多放一些。
嚴敏把玉米粒放入一個寬敞的大碗中,然後小心翼翼地倒入適量的玉米澱粉或者普通澱粉,用筷子輕輕攪拌著,讓每一粒玉米都能均勻地裹上一層薄薄的澱粉外衣。之後,再按照個人口味,往碗里加入適量的鹽和白糖調味。
接下來就是關鍵的烹飪環節啦!嚴敏在平底鍋中倒入足夠多的植物油,油量一定要能完全淹沒玉米粒才行。當油溫升高到合適的程度時,他把裹好澱粉的玉米粒緩緩地倒入鍋中,並迅速用鏟子將它們均勻地攤平。隨後,他開啟中小火,開始耐心地煎制玉米烙。
隨著時間一分一秒過去,鍋裡漸漸傳來“滋滋”的聲響,玉米粒也開始慢慢地粘連在一起,逐漸形成了一大塊。嚴敏全神貫注地盯著鍋子,不時地轉動一下鍋底,確保玉米烙受熱均勻。等到玉米烙的底部變得金黃酥脆時,他熟練地拿起鏟子,輕輕地將其翻了個面,繼續煎制另一面。不一會兒,整個玉米烙就變得兩面金黃,香氣四溢。
最後,嚴敏把煎好的玉米烙盛出鍋,放在廚房專用的紙巾上,吸去多餘的油分。緊接著,他拿出刀具,將玉米烙切成大小適中的塊狀,再擠上香甜可口的沙拉醬。一份色香味俱全的玉米烙就這樣大功告成啦!嚴敏滿心歡喜地端著盤子走出廚房,準備叫醒女兒們一起來品嚐這道美味佳餚。
嚴靜怡和嚴佳欣姐妹倆此時還沉浸在甜美的睡夢中,意識有些模糊不清。然而,一陣誘人的玉米香氣從廚房悠悠地飄散出來,彷彿一隻無形的小手輕輕地撫摸著她們的鼻尖,將那殘存的睡意一點點驅散開來。
那股濃郁的玉米香越來越強烈,像是一個無法抗拒的誘惑,牽引著姐妹二人不由自主地從床上彈起,循著香味的來源快步走去。一路上,那香甜的味道愈發濃烈,讓她們的腳步也變得越發急切起來。
不知不覺間,兩人來到了廚房門口。只見廚房的灶臺上擺放著一盤色澤金黃、散發著迷人光澤的玉米烙。那金黃的顏色宛如秋日裡成熟的麥穗,令人垂涎欲滴。
嚴靜怡的眼睛瞬間亮了起來,她迫不及待地伸出筷子,想要夾起一塊玉米烙送入口中。就在這時