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雞蛋不能和石頭硬碰硬，加上縣令不管事，客舍保住一半，掙點餬口錢就罷了。

一個高大的中年男人從門外進來，左手裡拎著一隻死雞：「我們家雞也被石頭砸死了，唉，剛死沒多久。」

他的右手還拎著一串五花肉：「哎喲，早看到一行人過來，一看那隊伍走得端正我就知道是你來了！我買了肉，廚房蔬菜多，咱們中午喝點酒，客人不反對吧？」

沈黎笑道：「不反對，你這五花肉和雞肉打算怎麼做？」

李三郎笑道：「雞肉燉湯，五花肉紅燒，您看如何？」

沈黎點點頭：「我卻想下個廚，叫賀兄看看是你家客舍做的紅燒肉好吃，還是我做的好吃。」說著從包袱裡面拿出自己帶的調料，準備做一碗以五花肉為主的滷菜。

滷菜是沈黎常做的，在沈家村，他們家最先賣滷菜。沈黎怕燕回縣的調料不全，到時候吃不了滷味，就帶了不少調料過來。滷菜最大的優點就是香，滷汁一調好，滿院子都是香味，聞著就叫人饞。除了沈家村，其實也沒有多少地方會做出滷菜來了，因為窮得買不起香料，而且也不知道具體配方。這時候確實也有地方吃過滷味，就是配方不如沈黎的齊全，沈黎是資訊大爆炸時代的人，對配方這樣的東西不要太熟悉。

滷味還沒有做好，就有客人從隔壁的客棧順著香味找來了，「店家，做什麼東西呢？這麼香？我們也來兩碗！」

沈黎將滷肉撈出來，盛了兩碗飯，上面放兩塊滷肉，澆上一點鹵湯，這碗飯就香得勾起所有人的饞蟲。他迅速將碗端出去，對客人道：「五文一碗，要不要？」

李三郎嚇死了，他就沒賣過這麼貴的飯食。

只是兩位客人一點都不在乎，趕緊給錢，然後端起飯碗就開吃，將滷肉鹵湯加上米飯吃得乾乾淨淨的，滿意地沖沈黎點頭，「味道真好！下次路過還來吃！」

沈黎把錢遞給李三郎：「拿著。」

李三郎覺得這錢都燙手，哪裡有客人幫他招待客人的道理？沈黎可不管那麼多，直接將錢塞到他手裡，就回去給家裡人盛飯吃了。

沈黎一邊吃一邊道：「想解決你的困境，靠你自己肯定不行，得將這周圍的客舍都聯絡起來。如何聯絡？就得靠著滷菜了。我做的滷汁還有許多，都在鍋裡，你這些天不必重新做滷汁了，有這個，你做滷肉，滷雞蛋，鹵乾子都使得。這些天每日將滷汁煮沸，免得吃壞人肚子，做各色滷菜，味道都是不差的。你本就是廚子，剛看過一遍我做滷菜，應該都記得。等你做出滷菜，搶了別人的生意，你就將這些滷菜在晚上做好，早上賣給附近的客舍，這樣你家被地痞流氓糾纏，附近的客舍就會看在你家的滷味為他們帶來更多客人的分子上，幫你們一把。」

李三郎趕緊點點頭，又搖搖頭：「這是郎君你的方子，我雖然心動，卻不能佔為己有。」

沈黎好笑道：「你看我們家是缺一個方子的人家嗎？拿著吧，你家孩子餓得這樣瘦，你娘子的手都被人潑了滾燙的開水，你就不想報仇嗎？」

李三郎直接跪下去了，「郎君今日教我生存的辦法，我無以為報，只能當您的家奴，好好報答您的恩情。」

沈黎搖頭：「我也不缺家奴，只是路見不平，拔刀相助。你曾經應該幫過不少行人，一飲一啄，都有定數。你今後若是賺錢了，偶爾也幫一幫走投無路的人，我也覺得值當了。」

一個方子，換一家人，甚至更多人的命，沈黎覺得怎麼都值當了。

沈黎道：「我是燕回縣新上任的縣令，若是你們捉到那些地痞流氓，縣令還不處置，就將人扭送給我吧，我來幫你們縣令處理。」這時候只要犯了罪行的人進入別的轄區，便可以受到別的轄區的官員管制，這是合法的。

李三郎一個高