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“還有我,還有我,娘,小玉也會幫忙的。”
“好好好,你們三個都是好孩子,娘謝謝你們了。不過今個兒晚上還真的不需要你們的幫忙,你們的乾孃已經在廚房忙活了,所以啊,你們三個就跟著甜妞姐姐,讓甜妞姐姐帶著你們清理一下你們的小花臉,洗洗你們的小手,好不好?”蕭七七笑著揉揉這個的腦袋,又揉揉那個的腦袋,笑得合不攏嘴。
而蕭星辰呢,聽到蕭七七這般吩咐著,便乖巧地點了點頭。
“好的,娘,我這就帶著弟弟妹妹跟甜妞姐姐去清理一下。”
“嗯,星辰已經很有當哥哥的樣子了,乖,去吧。等會就可以開吃了,娘很快就會忙完了。”說完這話,蕭七七便去了廚房。
廚房那裡,早就堆滿了蕭七七今兒個去鎮上大采購回來的各種食材,蕭七七一眼掃過去,稍稍想了一下,便心裡有了主意,決定做一份新鮮方便的吃食,那就是刀削麵。
首先,她將刀削麵的配菜弄好,分葷素二種配菜,葷的配菜是用豬後臀肉切成小丁,隨後鍋裡不倒油,直接將切好的肉片放進鍋子裡小火煸炒,同時丟蔥段和薑片、幹辣椒皮、八角什麼的同炒,接著將肉裡面的油慢慢煸出來,煸至肉色微微金黃,再新增兩勺鹽,兩勺醬油,四勺料酒,一勺白糖提個鮮。
而後,再加入熱水,大火煮開一會兒後,添入切好的胡蘿蔔丁,一勺黃豆醬,洗好的木耳,連同一起燉煮,燒至豬肉跟胡蘿蔔軟爛之後,加入切好的青椒,攪拌均勻,出鍋,如此,一大盆香噴噴的配菜就弄好了。
而做完這道工序,接著就是素菜的配菜,素菜就簡單多了,因為吃飯的人當中除了梅長卿一個人不宜食用葷菜配菜外,其他人都是可以的,因而蕭七七隻要做一份就足夠,所以她挑選了簡單的做,也就是香菇青菜配上豆腐皮,再放了一個荷包蛋。
如此,葷素的配菜都齊整了,剩下就是刀削麵這個主材料了。
第一步自然是和麵,用涼水和,面先一點一點加水,邊倒水邊用筷子攪拌,呈雪花片狀,再揉在一起,餳發小半個時辰,務必使面和得硬一些。第二步就是將面反覆揉成圓柱形狀的,第三步呢,也就是等鍋裡的燒沸騰了,然後左手托住麵糰,右手拿著菜刀,沿麵糰的外側向裡一刀挨一刀將其削入沸水鍋中。
而這個時候,那已經清理完畢的三個小傢伙,不知道是不是被廚房裡的那股子香味給吸引過來的,他們三人站在那裡,看著蕭七七正刀削麵團的樣子,顯然都很震驚,尤其是小羽跟小玉,這是他們第一次看見蕭七七做菜的樣子,自然被她那一手削麵的特技給驚得目瞪口呆了。而蕭星辰呢,因為見識過孃親切菜的刀工,雖然是第一次看到孃親做這樣的麵條,但還不至於像小羽跟小玉那樣,直接看呆了去,所以呢,他扯了扯小羽的衣袖,又扯了扯小玉的衣袖,提醒著他們二個。
當然了,小羽跟小玉經蕭星辰那麼一提醒,二個小傢伙倒是很快從驚呆中恢復過來了,這一旦恢復過來,他們二個就眼睛發亮地湊到了蕭七七邊上去了。
“娘,你這是練得什麼功夫啊,能不能教教小羽啊?”
“娘,你也教教小玉吧,娘這刀工可真絕了,太好看了,也太厲害了,小玉也想學。”聽到這二個小傢伙的聲音,蕭七七才注意到她的身邊多出了二個小傢伙,驚愕之餘,她微微一笑道:“行啊,你們想學的話,往後娘都可以教你們,不過,現在不能打擾娘,因為娘正在削著麵糰呢,可不能分心,明白嗎?”
“知道了,娘,那我跟妹妹還有星辰哥哥就到外堂的飯桌上等著好了。”小羽笑得極為燦爛,拉著他妹妹小玉的手,聽話地走到了蕭星辰站的位置。
那蕭七七呢,眼見得蕭星辰將他們二個帶出去了,搖頭笑了笑,轉身繼續