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揉麵團的時候,力度不夠均勻,導致麵糰的筋度不夠,所以湯包皮容易破。”夏楚楚解釋道。
“那我們應該怎麼做呢?”另一位顧客問道。
夏楚楚微笑著說:“我來示範一下。”她重新揉了一塊麵團,動作輕柔而有力,麵糰在她手中逐漸變得光滑而有彈性。“
記住,揉麵團的時候要均勻用力,直到麵糰表面光滑,這樣湯包皮才會結實。”
顧客們紛紛點頭,開始按照夏楚楚的方法重新制作湯包。這一次,湯包皮果然沒有再破掉,大家臉上露出了滿意的笑容……
:()無線的愛情