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花生仁發糕是用糯米粉做成的，既然是發糕，當然要有酵母，饅頭鋪最不缺的就是這個。先將酵母與糯米粉混合，加糖攪勻，再倒入麵粉揉勻，沒有模子，就用碗代替，麵團放入碗中，發酵至兩倍大，將炒熟的花生仁放在麵團的表面，上鍋蒸兩刻鐘就行了。
南瓜芝麻千層餅稍微費事一點：先用蒸熟的南瓜和麵，把麵團材料放入盆中揉成均勻光滑的麵團發酵至原體積的2倍大；發酵好的麵團揉搓排氣分割成8等份，每份擀成大大的麵餅；把麵餅放到擰乾的濕紗布上，在麵餅的表面薄薄刷一層油並撒上適量白糖和芝麻；再擀一個麵餅疊放在上面，同樣在上面刷油、撒上白糖和芝麻；依次擀好其它6張麵餅，做好的千層餅蓋上濕布靜置醒發一刻鐘，放入蒸鍋大火燒開轉中小火蒸一刻鐘；取出後切塊。金黃色的千層餅就完成了。
麻油綠豆糕看起來就很吸引人，綠豆粉與麵粉粉混合，過篩備用。糖粉與麻油充分混合均勻，分4－5次加入豆粉攪拌均勻成糕粉。靜置兩刻鐘。將糕粉再進行兩次攪拌，至捏起成團、一搓就散的狀態。模具內灑綠豆粉，取糕粉填實，用刮板颳去多餘糕粉，扣出即成綠豆糕坯。盤子刷麻油，將糕坯間隔著排放在盤子上，相互不要擠碰。鍋內煮開少量水，上汽後改中火，將裝有糕坯的盤子上籠蒸製半刻鐘，至邊緣發散，不粘手即可。蒸好的綠豆糕晾涼後表面薄刷一層麻油，裝入密閉的容器裡儲存。冷藏可存放一週。
糯米棗泥糕先將糯米用加了適量糖的清水浸泡24小時後，蒸成軟爛的糯米飯。糯米粉加蜂蜜棗泥和成麵團，不放水，菜板上鋪一層紗布，把糯米飯均勻的平鋪開。把糯米粉棗泥和的團搓成長條，放在糯米飯上。象包飯糰一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把裡外的糯米捲起來。隔著紗布把整個長條的糯米卷捏緊點。上鍋蒸熟。切成小段，晶瑩剔透，香甜誘人的糯米棗泥糕就完成了。
南瓜糯米餈也是先把南瓜去皮蒸熟，攪拌成泥，用勺子壓趁熱將南瓜泥倒入糯米粉中，倒入芝麻油，和勻至不粘手、不粘盆的粉團。把粉團分成兩半，一半放入鍋裡蒸熟大概用一刻鐘，趁熱將熟的粉團和另一半和勻，分成大小均勻的小粉團，手沾點油，把小粉團搓圓盤子抹點油，擺上搓圓的小粉團，上鍋蒸一刻鐘，出鍋。軟軟糯糯的糯米餈就做好了。
邵記門前又媲美前幾天羊雜燴的盛況，上午多是本鎮的居民，有吃著好的下午又來光顧，到傍晚的時候，附近的幾個村子稍有餘錢的村民也趕來稱幾斤點心，回家給孩子們打打牙祭。
銘巖鎮出現了這樣一種新現象，熟人一見面打招呼的第一句話就是：&ldo;邵記的點心，你家買了沒有？&rdo;如果誰要是回答沒有的話，旁邊的人就會用不可思議的眼光看著她，好像她犯了什麼不可饒恕的罪過似的。那些三公六郎閒來無事總愛湊在一起攀比，誰家買的點心多，誰家買的點心貴……
分割線
卡文哪，卡文……卡卡更健康。這一章獻給自己愛diy點心的大人們，頂著鍋蓋討要推薦票，爬走……
謝謝熙染的打賞，我愛你們，ua‐‐
第一卷小鎮起家 第四十一章 年終計劃
在點心方面又小賺一筆的邵記，在臘月二十六的時候徹底歇業，準備年節的用品了。
祝雪迎充分發揮她穿越者的本能，有在邵家人齊心的放縱下，想怎麼捯飭就怎麼捯飭，在素菜奇缺，菜式單一的刺激下，先是用紅薯粉弄出了粉絲和涼粉；又從趙老三那兒弄了一盆豬血，做出了好吃又營養的豬血糕；全家總動員，洗出了麵筋留做菜，洗麵筋的水用來攤麵皮，這麵皮用麻醬調著吃，軟軟的又不失勁道；
