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當天忙完之後，於路和阿海回去開始忙活，忙著洗刷砂鍋，買了幾十口鍋子，都得洗刷乾淨。刷鍋的時候於路想到，以後刷鍋會是一個大工程，幾十口啊，這砂鍋跟一般的碗可不一樣，鍋底是會粘上鍋巴的，需要泡很久才刷得乾淨。自己這個老闆，請了幫工，卻要淪為洗碗工了，還有比這更苦命的事麼，什麼時候才能請得起洗碗工呢。
自己是不是以後真能像阿海說的那樣，能開飯店，到時候就可以請洗碗工了吧，於路一邊刷鍋，一邊做著美夢。
第二天，阿海沒有給羅俊生上課，讓羅俊生自己練習。他這個老師學費貴、手藝高，脾氣也很大，不好伺候，他說今天不上課，羅俊生也不敢說什麼。本來做菜跟讀書不一樣，師傅領進門，修行看個人，只是這樣一來，學習進度就慢了。阿海也不著急，反正該著急的是羅俊生。
羅俊生也不是特別有天賦的廚師，做出來的東西只能得兩三分真傳，他覺得學著劃不來，但是不學更劃不來，炒菜水平不提高，就吸引不了客人。更鬱悶的是，新學會的菜式推出去，很少有人點，究其原因，還是價錢太貴。小餐館賣五星級酒店的菜式，有幾個會吃呢?
羅俊生學了兩道高難度的菜，終於發現自己進入了誤區，便考慮著是不是要跟阿海學家常菜。他這邊猶豫的當兒，於路家的煲仔飯早就一炮走紅了。
阿海在廚藝上絕對是個天才，一個有水平的廚師，不僅僅表現在能夠做好滿漢全席，更重要的是能將最普通的家常飯菜做得齒頰留香，令人回味無窮。
阿海做的煲仔飯種類繁多，除了最常見的豉汁排骨、滑雞、臘味、黃鱔、牛肉等口味，他還搭配出了各種海鮮飯，香濃多汁的葷菜配上晶瑩滑潤的絲苗米飯，米飯吸足了湯汁，一顆顆晶瑩剔透，散發出誘人的光澤，在文火慢煎之下，鍋底烤出一層色澤金黃、脆爽可口的鍋巴，那是煲仔飯的精華所在。
一份小小的煲仔飯，集合了米飯的所有精髓，香、濃、軟、脆，再配上阿海親自熬製的老火靚湯，令最嘴刁的老饕們都無從挑剔，每份飯都被颳得乾乾淨淨，湯汁也喝得一滴不剩。
於路家本來是賣小吃，沒有主食，飯店的生意還不怎麼受影響，現在開始賣煲仔飯，味道好，價格便宜，幾乎所有人都願意上他家去吃煲仔飯，島上幾家飯店的生意就開始受到影響。就是他家的煲仔飯僧多粥少，不一定趕得上，因為煮飯需要時間。因此也帶動了燒烤和蠔烙生意，因為客人在等待的時候總不能幹等，得吃點別的什麼來打發時間吧。
生意真是前所未有的火爆，於路發現光靠自己和阿海兩個人忙不過來，不過收入也很可觀就是了，一份煲仔飯至少賣十二塊錢，就算一天賣出五十份，就有六七百塊的毛收入，再加上燒烤蠔烙的收入，每天的毛收入隨便都能過千，一個月賺個上萬塊是件很輕鬆的事。於路深刻體悟到憑本事吃飯這句話的精髓，有本事的人真是去哪裡都不怕餓死啊。
只是賺錢也是需要代價的，他們整天都圍在灶臺前打轉，累得腰都直不起來，勝在年輕，睡一覺又生龍活虎了，但時間一長，誰也吃不消。
阿海終於提意見了：&ldo;找個人來刷碗，我忙不過來。&rdo;現在於路這個老闆幾乎徹底淪為刷碗工，剩下的事就只能阿海一個人忙活，他覺得於路去刷碗簡直浪費時間和精力!
於路看著阿海，呲牙笑：&ldo;好。&rdo;雖然有些不捨，於路還是從村裡請了個爽利的阿姨來幫忙刷碗，一個月給一千，少賺這一千，他可以學到比一千更多的東西。
於老闆的飯店還沒開，就已經招上洗碗工了，日子真是越來越美好了。
第13章 於南的請求
羅俊生眼睜睜看著店裡的客流量少了一半，心裡著急上火，嘴角
