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，凌玖當即就有點愣住了。
&ldo;這些都要炸完？&rdo;凌玖還是沒有忍住，不由得再次的確認。
燕白秋點點頭，弄了一條幹炒的小白條魚嘗了嘗，味道還真的挺不錯的，吃完，就一根刺，極為的方便。
&ldo;是啊，這些都炸完，等炸完到時候放入鍋巴飯裡面，這樣的話，原先要不少一塊魚，或者排骨。&rdo;燕白秋說道。
凌玖沒有再說什麼，只是看那些等著白眼的魚，眼神格外的不美妙。
原先還想著今天是不是在最短的時間內把所需要的食物都給炸完了，是不是就可以上手其他的新鮮的菜色了，他還是非常樂意跟著燕白秋學上一兩手的。
不過，燕白秋既然把這個重任交給他的話，他還是繼續照做就是了。
順便也嘗了嘗，剛剛出鍋的，聞著也香的小魚，唔，還行。
司臻寇那邊就專門準備了下各種瓦罐湯，把洗乾淨的排骨放進瓦罐當中，再在每個瓦罐內塞冬瓜，蘿蔔，海帶，香菇，山藥等等，在塞一兩片薑片即可，方便且簡單。做完了之後，他又開始去倒騰那些蒸肉粉，蒸肉粉的那些米粉都是原先提前給準備好的，配料的比例都是燕白秋給弄好的，他只需要給蒸肉粉上好色，調好味道，就可以裝入蒸籠當中，就等著煮熟就好。
所以司臻寇早早的就把手裡頭的活兒弄好了，於是見燕白秋再次的開始炒鍋巴飯的那些熟菜時候，就自告奮勇的表示要來嘗試。
他上前，就伸手欲要奪走那鍋鏟，道：&ldo;你來說，我來炒。我的力氣大，這鍋裡面的菜太多，我活動的時候也方便。&rdo;而且他在一旁觀看了下，發現還是挺簡單的，雖然在各種調味上還有一定的欠缺，不過簡單的炒菜，應該還是不怎麼難的。
燕白秋搶了幾次鍋鏟沒有成功，就此作罷。
&ldo;那好吧，你來翻炒，我給調味就行。&rdo;燕白秋擦了擦汗，就站在一邊，看著司臻寇揮動手臂，鍋鏟在他的手下，比他那種艱難的笨拙的樣子，看起來瀟灑的不行。
需要準備的鍋巴飯的熟食配菜是一整天的，每一樣雖然對於每一個客人而言，是很少，可數量多，所以需要的這些熟食也比較的多，於是一口鍋，一大半都是菜，翻炒起來很是費力，而且這鍋不小，一鍋菜起碼得有二十來斤。
燕白秋是個胖子，原身很少鍛鍊，長了一身的肥膘，光是長肉，就是不長力氣，這還是燕白秋開始鍛鍊身體，這才有些力氣，到底不比習武的人強壯，揮動也費力，不過對於司臻寇而言，簡直就是小菜一碟。
夥計很給力，灶膛的火很旺盛。
在經過司臻寇的翻炒之下，鍋裡面的萵苣片開始變色，菜香味也飄了出來，燕白秋看顏色差不多了，就給了一些鹽，一點提香的作料，就讓司臻寇把這鍋菜出鍋。
&ldo;好了，可以出鍋了。&rdo;熟食量多，依舊是用大木盆裝的，一大盆子，看起來著實的嚇人。
凌玖正在炸制小雜魚，還是第一批，因為小魚是第一次油炸，特別不放心，眼睛死死的盯著，格外的小心翼翼。因為燕白秋還提前提醒了下他，讓他注意，儘量把小雜魚炸的透徹一些，也炸的脆一些，說那樣好吃點。同時也叮囑了燒火的夥計，讓他把這個油鍋的火弄成小火，不然溫度高，還長時間的炸，小魚會炸糊掉。
小炸魚一條條都給裹了粉漿，白糊糊沾著，放入油鍋當中，發出滋滋的聲響，同時熱油向著兩邊翻滾，從白色變成淡黃色，再變成嫩黃色，最後變成金黃色，他還用筷子撈出一隻，試了試，發現還真的挺脆的。
不過還要繼續炸一會兒，因為剛剛燕白秋時不時把眼睛的餘光注意這邊，示意他再多炸一會兒。
